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Möchten Sie Ihre Saftbar, Ihr Café oder Ihren Supermarkt mit köstlichen und erfrischenden Säften bereichern? Ganz gleich, ob Sie neue Angebote einführen oder bestehende Menüs erweitern möchten, die folgenden Rezepte für kalt gepresste Säfte dienen als Inspiration. Sie reichen von Flüssigkeitszufuhr über gesunde Snacks bis hin zu Entgiftung und Saftentschlackung. Sie können die Rezepte gerne nach Ihren eigenen Vorstellungen gestalten!
Ja! Entsaften ist eine schnelle, einfache und gesunde Möglichkeit für Ihre Kunden, ihre tägliche Portion Obst und Gemüse zu bekommen. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien - und lecker!
Beachten Sie bei der Erstellung Ihrer Signature-Rezepte die 80/20-Regel.
Die 80/20-Regel besagt, dass 80 % Gemüse und 20 % Obst verwendet werden. Diese Regel hält den Nährstoffgehalt hoch und den Zuckergehalt niedrig.
Harvard Health empfiehlt, die tägliche Zuckermenge für Frauen auf 24 Gramm und für Männer auf 36 Gramm zu begrenzen. Obwohl der Zucker in Früchten natürlich vorkommt, enthalten 8 Unzen Orangensaft mit 22 Gramm fast einen ganzen Tagesbedarf an Zucker. Außerdem enthält Orangensaft über 30 Vitamine und Mineralstoffe!
Um ein möglichst breites Spektrum von Saftliebhabern zu bedienen, sollten Sie für die meisten Ihrer Rezepte die 80/20-Regel anwenden. Allerdings achten Ihre gesundheitsbewussten Kunden auf ihren Zuckerkonsum und entscheiden sich vielleicht bewusst für frisch gepressten Saft als gesunde Süßigkeit.
Die Priorisierung der Saftausbeute trägt dazu bei, dass Ihre frisch gepressten Saftrezepte rentabel sind. Obst hat von Natur aus einen höheren Wassergehalt, so dass es verlockend ist, mehr Obst zu verwenden, um die Entsaftung zu beschleunigen. Wenn Sie versuchen, die 80/20-Regel einzuhalten, verwenden Sie strategisch Gemüse mit einem höheren Wassergehalt.
Dazu gehören:
*Beachten Sie, dass Karotten etwa 9 Unzen Zucker pro Tasse enthalten.
Für den höchsten Ertrag an Obst und Gemüse verwenden Sie einen kommerziellen Entsafter von Zumex.
Orangensaft ist der beliebteste frisch gepresste Saft der Welt. Kombinieren Sie ihn mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Zitronen, Limetten und Mandarinen. Mit den Zumex-Selbstbedienungs-Orangensaftpressen müssen Sie nicht mehr von Hand pressen.
Die zweitbeliebteste Saftfrucht sind Äpfel. Die Apfelsorte, die Sie verwenden, kann das Geschmacksprofil Ihres Rezepts drastisch verändern. Fuji und Gala sind die beliebtesten, aber Sie können jede Sorte verwenden. Vielleicht bevorzugen Sie zum Beispiel den säuerlichen Kick eines grünen Apfels in einem grünen Saft
Mischen ist eine Möglichkeit, aber mit einer Zumex-Kaltpressen-Entsaftermaschine geht es schneller. Wir bieten Zitruspressen zur Selbstbedienung, Saftpressen und Kaltpress-Entsafter an. Bei einem Kaltpress-Entsafter müssen Sie nur die Früchte gemäß den Vorschriften des örtlichen Gesundheitsamtes waschen und entsaften. Große Früchte wie Ananas und Wassermelone müssen nicht geschält werden, einfach halbieren und pressen!
Kommen wir nun zu einigen Rezepten für kalt gepressten Saft.
Verwenden Sie diese Kombinationen so, wie sie sind, oder lassen Sie sich von ihnen zu Ihren eigenen Rezepten inspirieren.
Sprechen Sie eine breite Palette von Verbrauchern an und halten Sie die Dinge einfach mit den unten aufgeführten Saftkombinationen aus 2 Zutaten. Spielen Sie ruhig mit den Verhältnissen.
Genießen Sie die Süße der Ananas mit ein paar Portionen Gemüse darin.
Zutaten:
Diese nahrhafte Mischung enthält 5 volle Portionen Gemüse und 1 Portion Obst.
Zutaten:
Eine Abwandlung des obigen Rezepts: Tauschen Sie den Grünkohl gegen ein beliebiges Blattgemüse aus, um einen nahrhaften und gesunden Snack zu erhalten.
Zutaten:
Erhöhen Sie die Menge an Rüben in diesem Rezept, um die entgiftende Wirkung zu verstärken.
Zutaten:
Dieses Rezept für frisch gepressten Saft ist eine erdige, sanfte und leichtere Variante des traditionellen grünen Saftes.
Zutaten:
Dieser traditionelle mexikanische Saft ist eine süße und köstliche Art, die Leber zu entgiften.
Zutaten:
Mit dem Granatapfelentsafter von Zumex können Sie in Sekundenschnelle Granatapfelsaft herstellen. Verwenden Sie die Kerne für reinen Granatapfelsaft, Granatapfelsaft-Rezepte oder zum Bestreuen von Salaten, Guacamole und anderen Gerichten. Eines unserer Lieblingsrezepte mit Granatapfel finden Sie unten
Zitrone und Granatapfel passen perfekt zusammen. Die Zubereitung dieses erfrischenden, warmen Saftes dauert nur ein paar Minuten.
Zutaten:
Anweisungen:
Entdecken Sie die Möglichkeiten und werten Sie Ihre Speisekarte mit frischen, köstlichen Säften auf, die Ihre Kunden lieben werden. Für weitere Informationen darüber, wie Zumex Ihrem Unternehmen zum Erfolg verhelfen kann, laden wir Sie ein, unseren ROI-Rechner zu nutzen.
Überzeugen Sie sich selbst davon, wie der Einsatz einer Saftpresse Ihren Jahresgewinn steigern kann.