Máquinas de zumo profesionales
Máquinas de zumo profesionales
¿Quiere añadir zumos deliciosos y refrescantes a su zumería, cafetería o supermercado? Tanto si está introduciendo nuevas ofertas como mejorando los menús ya existentes, las recetas de zumos prensados en frío que encontrarás a continuación te servirán de inspiración. Desde hidratación hasta tentempiés saludables, desintoxicación y limpieza a base de zumos. No dudes en hacer tuyas las recetas.
¡Sí! Los zumos son una forma rápida, fácil y saludable de que tus clientes consuman sus raciones diarias de fruta y verdura. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, ¡y está delicioso!
Cuando crees tus recetas estrella, ten en cuenta la regla del 80/20.
La regla 80/20 se refiere a utilizar un 80% de verduras y un 20% de frutas. Esta regla mantiene alto el contenido de nutrientes y bajo el de azúcar.
Harvard Health sugiere mantener el azúcar en 24 gramos al día para las mujeres y 36 gramos para los hombres. Aunque el azúcar de la fruta es de origen natural, con 22 gramos, 8 onzas de zumo de naranja contienen casi el azúcar de un día entero. El zumo de naranja también contiene más de 30 vitaminas y minerales.
Para servir al mayor número posible de aficionados al zumo, aplica la regla 80/20 en la mayoría de tus recetas. Dicho esto, los clientes que se preocupan por su salud son conscientes de su consumo de azúcar y pueden elegir intencionadamente el zumo recién exprimido como un dulce saludable.
Dar prioridad al rendimiento del zumo ayuda a garantizar que tus recetas de zumo recién exprimido sean rentables. Las frutas suelen tener un mayor contenido de agua de forma natural, por lo que resulta tentador utilizar más fruta para acelerar el zumo. Si intentas seguir la regla 80/20, utiliza estratégicamente verduras con un mayor contenido de agua.
Esto incluye:
*Ten en cuenta que las zanahorias tienen alrededor de 9 onzas de azúcar por taza.
Para obtener el mayor rendimiento de frutas y verduras, utiliza un exprimidor comercial Zumex.
El zumo de naranja es el zumo recién exprimido más popular del mundo. Combina diferentes tipos de cítricos como limones, limas y mandarinas. No es necesario exprimir a mano, ya que los exprimidores de naranjas de autoservicio Zumex exprimen.
La segunda fruta más popular para exprimir son las manzanas. La variedad de manzanas que utiliza puede cambiar drásticamente el perfil de sabor de tu receta. Fuji y Gala son las más populares, pero puedes utilizar cualquier variedad. Por ejemplo, puede que prefieras el toque ácido de una manzana verde en un zumo verde.
Licuar es una forma, pero usar un exprimidor de prensado en frío Zumex es más rápido. Ofrecemos exprimidores de cítricos de autoservicio, extractores de zumo y exprimidores de prensado en frío. Con un exprimidor de prensado en frío, todo lo que debes hacer es lavarte según las normas de tu departamento de salud local y exprimir. Las frutas grandes, como la piña y la sandía, no tienen que pelarse, ¡sólo hay que cortarlas por la mitad y exprimirlas!
Ahora vamos a sumergirnos en algunas recetas de zumos prensados en frío.
Utiliza estas combinaciones tal cual o como inspiración para crear tus propias recetas.
Atrae a una amplia gama de consumidores y simplifica las cosas con las siguientes combinaciones de zumos de 2 ingredientes. Siéntete libre de jugar con las proporciones.
Disfruta de la dulzura de la piña con unas cuantas raciones de verduras mezcladas.
Ingredientes:
Esta nutritiva mezcla contiene 5 raciones completas de verduras y 1 ración de fruta.
Ingredientes:
Una vuelta de tuerca a la receta anterior, cambia la col rizada por cualquier hoja verde como tentempié nutritivo y saludable.
Ingredientes:
Aumenta la cantidad de remolacha en esta receta para potenciar los beneficios desintoxicantes.
Ingredientes:
Esta receta de zumo recién exprimido es una versión terrosa, suave y ligera del zumo verde tradicional.
Ingredientes:
Este zumo tradicional mexicano es una forma dulce y deliciosa de desintoxicar el hígado.
Ingredientes:
Con un exprimidor de granada Zumex, puedes tener zumo de granada en segundos. Utiliza las semillas para zumo de granada puro, recetas recetas de zumo de granada fáciles y deliciosas o para espolvorear en ensaladas, guacamole y otros platos. A continuación encontrarás una de nuestras recetas favoritas con granada.
El limón combina a la perfección con la granada. Este refrescante zumo caliente solo tarda unos minutos en prepararse.
Ingredientes:
Instrucciones:
Explora las posibilidades y eleva tu menú con zumos frescos y deliciosos que encantarán a tus clientes. Para obtener más información sobre cómo Zumex puedes ayudar a tu negocio a prosperar, te invitamos a utilizar nuestra calculadora de ROI.
Comprueba tú mismo cómo la incorporación de un exprimidor puede aumentar tus beneficios anuales.
