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Oftmals wirkt sich das hektische Tempo, dem die meisten Menschen ausgesetzt sind, negativ auf die Pflege unseres Körpers aus. Stress, Verschmutzung und andere Giftstoffe, die in der heutigen Gesellschaft weit verbreitet sind, sind Faktoren, die den Organismus schädigen und die Zellalterung beschleunigen. Um gegen diese Realität anzukämpfen, sind Frucht- und Gemüsesäfte der beste Verbündete: ein Cocktail aus Vitaminen, Mineralien und aktiven Enzymen, die Energie und Vitalität liefern. Möchten Sie verschiedene Techniken zur Herstellung von Fruchtsäften kennenlernen? Kennen Sie die Vorteile von kaltgepresstem Saft? Lesen Sie weiter!
Obst und Gemüse sind lebenswichtige Lebensmittel für den Menschen. Ein Großteil der Vorteile, die diese pflanzlichen Lebensmittel bieten, beruht auf ihrem Gehalt an Phytochemikalien, einer Gruppe von über 25.000 sekundären Metaboliten, die von Pflanzen synthetisiert und in über 5.000 Lebensmitteln und Getränken weit verbreitet sind und eine wichtige Rolle in ihrer Farbe, ihrem Geschmack und ihrem Aroma spielen.
Diese Verbindungen, sowohl allein als auch synergistisch mit anderen Phytochemikalien oder anderen Nährstoffen, die in der Pflanze vorhanden sind, sind verantwortlich für die schützende Wirkung gegen alle Arten von Krankheiten.
Zentrifugenextraktor oder Mixer
Dies ist die üblichste und traditionellste Methode zur Extraktion des Saftes aus pflanzlichen Lebensmitteln. Der Nachteil dieser Systeme ist, dass sie aggressiver und weniger effizient sind.