Stai cercando una soluzione Cold Press per la tua attività di succhi? Mastery non si distingue solo per il design, la potenza o la precisione, ma combina anche grandi vantaggi nel lavoro quotidiano. Ti piacerebbe sapere come si svolge la giornata con questo estrattore a freddo? Vuoi vedere la macchina in azione? Non perderti questo articolo!
Molti dei nostri clienti devono affrontare una questione difficile: "Quale estrattore di succo è più adatto o redditizio per la mia attività?" Questa decisione non è mai facile, quindi hanno bisogno di molte informazioni sui vantaggi e sull’operatività delle diverse soluzioni per valutare quale offre le migliori prestazioni.
Come Product Manager in Zumex Food Engineering, so quanto sia importante per qualsiasi attività di succhi ottimizzare i ritmi di produzione, la messa a punto e la pulizia della macchina; per questo motivo, vorrei presentarti un nuovo video su Mastery che puoi trovare sul nostro Canale YouTube.
Nel video non solo conoscerai le principali caratteristiche della macchina, ma imparerai anche come sfruttarla al massimo in ogni situazione. Prendi nota!
Manuale d’uso dell’estrattore a freddo Mastery
Ti immagini come sarà il tuo quotidiano con Mastery? Hai qualche dubbio sul processo di produzione dei succhi Cold Press? In questo tutorial abbiamo raccolto tutte le informazioni di base sulla preparazione di frutta e verdura, così come la corretta messa in funzione e gestione della macchina. In particolare, imparerai i seguenti argomenti:
- Preparazione, lavaggio e disinfezione della frutta
- Preparazione della macchina: ti mostreremo come montare gli accessori e avviare la macchina, inclusa la selezione della modalità di lavoro nel pannello di controllo (manuale, automatico e personalizzato).
- Processo di triturazione: con materia prima singola o con mix o ricetta.
Inoltre, ti offriamo vari consigli per ottimizzare l’estrazione del succo, come la selezione della velocità di triturazione (alta per frutta dura e bassa per frutta morbida) o la scelta dei dischi di grattugia.
E, cosa ancora più importante, ti mostriamo come funziona il sistema di sicurezza del trituratore di Mastery, che si arresta quando si introducono prodotti nella tramoggia di carico, evitando che particelle di frutta vengano proiettate e riducendo il livello di rumore durante l’operazione.
- Processo di spremitura: consigli molto utili sull’uso e gestione dei sacchi di spremitura, così come sul regolatore di velocità della pressa, che aiuta a ottenere un succo della massima qualità evitando schizzi, rotture nei sacchi o traboccamenti. Scopri tutti i vantaggi di lavorare con la nostra pressa a freddo per succhi!
- Metodi di lavoro automatici: Il nostro estrattore di succhi Cold Press include l’opzione di lavorare con metodi predefiniti, in base al tipo di materia prima: misto, frutta dura, frutta morbida e verdure. Inoltre, con il programma personalizzato puoi parametrizzare e definire la velocità di triturazione, il numero di cicli, la velocità di spremitura, il tempo alla massima pressione e il nome del programma. Scopri quanto è facile definire il programma di lavoro ideale per le tue ricette!
Guarda il video sull’utilizzo e sull’operatività di Mastery
Hai bisogno di ulteriore assistenza sulla nostra macchina di spremitura a freddo per succhi? Contatta il nostro servizio clienti: service@zumex.com o la nostra area commerciale: mastery@zumex.com. Saremo lieti di aiutarti.
