Êtes-vous inquiet de la propreté de votre machine industrielle de presse à froid ? Pour garantir un maximum de santé et de qualité des jus, il est important de bien entretenir votre presse à froid ; tant au niveau du nettoyage que du contrôle de l'état des différents composants. Ci-dessous, je vous explique les détails clés de la vidéo sur le nettoyage et l'entretien de Mastery, notre extracteur de presse à froid de nouvelle génération.
Que trouverez-vous dans cette vidéo ?
Partie 1 : Manuel de nettoyage de maîtrise
Première étape : démontage des pièces :
Nous vous montrons comment démonter toutes les pièces en contact avec le jus : plaque de pressage, courroies, cuve de récupération du jus, robinet anti-goutte, sacs et disques râpeurs. Apprenez avec nous comment laver ces composants en cinq phases : rinçage, dégraissage, deuxième rinçage, désinfection et rinçage final. Ne manquez pas non plus nos recommandations pour le nettoyage des sacs de pressage, qui nécessitent une méthode de nettoyage spécifique.
Deuxième étape : nettoyer la machine.
Espaces avec système de drainage. Nous vous expliquons ici comment appliquer l'eau, de quels produits vous aurez besoin et quelles techniques suivre pour nettoyer chaque composant de la machine.
Espaces sans système de drainage. Dans ce cas, nous vous expliquons comment positionner la machine et laver certaines pièces à la main pour un nettoyage en profondeur.
Partie 2 : Entretenir votre machine de presse à froid
Suivez tous ces conseils :
a) Entretien quotidien
Vérifier l'état des sacs
Graisser les guides avec de la graisse alimentaire
b) Entretien de base hebdomadaire
Vérifier l'état des disques à râper
Vérifier le serrage des écrous du cylindre
Vérifier l'usure des guides
Vérifier le serrage des écrous des tuyaux hydrauliques
Découvrez la vidéo de démontage, de nettoyage et d'entretien de Mastery !
