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Solution de cold press industrielle pour les productions premium de jus.
Máxima conservación de las propiedades del producto
Presión y velocidad regulables
Diseño compacto y robusto
Certificación Food Industrial / NSF
Un système unique et précis pour obtenir un jus Cold Press à haute qualité.
La technologie au service de l'efficacité et de la meilleure expérience utilisateur.
À la hauteur des grandes chaînes de Food Service et de retail.
Soutenu par une génération à la recherche de goûts authentiques et d'un apport nutritionnel optimal en fruits et légumes, le marché des jus Cold Press connaît actuellement une croissance annuelle de 8%.
Mastery es una solución de cold press industrial diseñada para el procesado de frutas y vegetales en proyectos que priorizan la calidad del zumo y el control del proceso. Ideal para producciones premium y formatos de alto valor añadido.
L'EXTRACTEUR DE PRESSAGE À FROID LE PLUS AVANCÉ ET LE PLUS EFFICACEEn savoir plus
Découvrez comment équiper votre juice bar étape par étape
La technologie Cold Press prend en charge tout le processus de pressage de fruits, évite leur oxydation et conserve l'ensemble de leurs propriétés intactes. L'extracteur de jus pressé à froid Mastery est l'innovation dont votre entreprise de food service ou retail a besoin et vous permettra d'offrir la plus authentique saveur de jus Cold press de fruits et légumes, tout en veillant à la qualité et aux valeurs nutritionnelles de la boisson. L'efficace et avancé système Cold Press de Zumex se distingue par sa facilité d'utilisation, son rendement et sa sécurité, ainsi que par un design attrayant et fonctionnel.
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Capacité de production (Kg/h) |
500 |
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Puissance triphasée (kW / HP) |
2,2 / 2,9 |
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Dimensions (L x H x l) (mm) |
1130 x 500 x 1150 |
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Services requis |
Électricité et drainage au sol |
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Hauteur de décharge (mm) |
1050 |
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Poids (kg) |
200 |
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2,25 / 3 |
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110–220 / 50–60 |
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940 x 1700 x 735 |
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Électricité |
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303 |
Altura : 1700mm
Anchura: 735mm
Profundidad: 940mm
Jusqu'à 30 gal/h ou 110 l/h
(Selon le type de produit)
Acier inoxydable
AISI-304 et AISI-316
11 tonnes
Depósito 3 gal/11 L
Brushless
Écran tactile
4,3'' couleur
*Contrôle en temps réel de tous les paramètres, vitesse de broyage et de pressage, temps de pressage et cycles.
Manuel
Semi-automatique
Fruta blanda
Fruta dura
Vegetales de hoja verde
Mix
Personalizado
Capteurs de sécurité
Protection contre les surcharges
Champignon d'urgence
2 plaques de presse à haute efficacité
3 sacs | fin | moyen | épais |
3 disques râpeurs
1 réservoir avec filtre
1 kit de nettoyage (2 brosses et grattoir)
Chaque projet industriel est unique. Chez Zumex, nous concevons des solutions sur mesure, adaptant nos technologies et équipements aux besoins spécifiques de chaque client et type de production.
Qu'inclut une solution industrielle sur mesure ?
De l'ingénierie à la mise en service, nous vous accompagnons tout au long du processus pour garantir un flux de travail efficace, hygiénique et de haute performance.