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Soluzione di cold press industriale per produzioni premium di succo.
Massima conservazione delle proprietà del prodotto
Pressione e velocità regolabili
Design compatto e robusto
Certificazione Food Industriale / NSF
Un sistema unico e preciso per ottenere un succo Cold Press di alta qualità.
Tecnologia al servizio dell'efficienza e della migliore esperienza d'uso.
All'altezza delle grandi catene di food service e retail.
Il mercato dei succhi Cold Press cresce a un tasso annuo dell'8%, sostenuto da una generazione che cerca il sapore più autentico e il massimo apporto nutrizionale di frutta e verdura.
Mastery es una solución de cold press industrial diseñada para el procesado de frutas y vegetales en proyectos que priorizan la calidad del zumo y el control del proceso. Ideal para producciones premium y formatos de alto valor añadido.
Impara come attrezzare il tuo juice bar passo dopo passo
La tecnologia Cold Press si occupa dell'intero processo di spremitura della frutta, evitandone l'ossidazione e mantenendone intatte tutte le proprietà. L'estrattore di succo spremuto a freddo Mastery rappresenta l'innovazione di cui la tua attività di food service o di retail ha bisogno, e con cui potrai offrire il sapore più autentico dei succhi di frutta e verdura Cold Press, mantenendone la qualità e i valori nutrizionali. L'avanzato ed efficiente sistema Cold Press di Zumex si distingue per la sua facilità d'uso, le prestazioni e la sicurezza, oltre che per il suo design attraente e funzionale.
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Capacità di produzione (Kg/h) |
500 |
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Potenza trifase (kW / HP) |
2,2 / 2,9 |
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Dimensioni (L x H x W) (mm) |
1130 x 500 x 1150 |
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Servizi richiesti |
Elettricità e drenaggio del suolo |
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Altezza di scarico (mm) |
1050 |
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Peso (kg) |
200 |
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2,25 / 3 |
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110–220 / 50–60 |
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940 x 1700 x 735 |
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Elettricità |
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303 |
Altura : 1700mm
Anchura: 735mm
Profundidad: 940mm
Fino a 30 gal/h o 110 l/h
(A seconda del tipo di prodotto)
Acciaio inossidabile
AISI-304 e AISI-316
11 tonnellate
Depósito 3 gal/11 L
Brushless
Display touch
4.3'' a color
*Controllo in tempo reale di tutti i parametri, velocità di triturazione e pressatura, tempi di pressatura e cicli.
Manuale
Semiautomatico
Fruta blanda
Fruta dura
Vegetales de hoja verde
Mix
Personalizado
Sensori di sicurezza
Protezione da sovraccarichi
Fungo di emergenza
2 piastre di pressa ad alta efficienza
3 sacchetti | sottile | medio | spesso |
3 dischi grattugia
1 serbatoio con filtro
1 kit di pulizia (2 spazzole e raschietto)
Ogni progetto industriale è unico. In Zumex progettiamo soluzioni su misura, adattando le nostre tecnologie e attrezzature alle esigenze specifiche di ogni cliente e tipo di produzione.
Cosa include una soluzione industriale su misura?
Dall'ingegneria all'avvio, ti accompagniamo in tutto il processo per garantire un flusso di lavoro efficiente, igienico e ad alte prestazioni.