Esistono sempre più negozi specializzati nella produzione e vendita di succhi Cold Press, supermercati che li offrono sugli scaffali o fabbriche di succhi che li consegnano a domicilio. Questi succhi forniscono la quantità extra di frutta e verdura necessaria nella vita quotidiana. Inoltre, contenendo una grande quantità di verdure, il loro contenuto totale di zuccheri è basso e, di conseguenza, sono ancora più salutari rispetto ai succhi tradizionali. In questo articolo troverai alcune ricette di succhi di frutta e verdura Cold Press molto benefiche per la salute.
Succhi Cold Press, un nuovo modo di consumare più frutta e verdura
La frutta e la verdura sono indispensabili per avere una dieta equilibrata. Secondo un rapporto dell’OMS e della FAO, consumarne una quantità sufficiente potrebbe salvare 1,7 milioni di vite umane, poiché il loro basso consumo provoca il 19% dei tumori gastrointestinali, il 31% delle cardiopatie ischemiche e l’11% degli ictus. Lo stesso rapporto indica che la quantità minima giornaliera di frutta e verdura è di 400 grammi. Per molte persone è una sfida raggiungere questa cifra, perché sono alimenti che non gradiscono o per mancanza di tempo per prepararli. Il consumo di succhi Cold Pressed è la soluzione!
Cosa sono i succhi Cold Pressed?
Cold Press si traduce come "pressione a freddo": si tratta di un sistema per estrarre succhi da frutta e verdura, riducendo al minimo l'ossidazione e mantenendo intatti tutti i nutrienti.
Le macchine Cold Press prevedono innanzitutto una fase di triturazione della frutta e verdura, per poi pressare e filtrare lentamente la polpa ottenuta, sottoponendola ad alta pressione. In questo modo, il sistema Cold Press riesce a estrarre fino all'ultima goccia, conservando tutto il sapore e le proprietà della materia prima.
5 ricette di succhi di frutta e verdura Cold Press
Vediamo ora alcune ricette di succhi di frutta Cold Press, non solo molto nutrienti ma anche deliziose. Indichiamo le quantità e proporzioni per una singola porzione, ma con macchine come Zumex Mastery queste proporzioni possono essere adeguatamente dimensionate per produrre il numero di litri richiesto per ogni ricetta.
1. Succo Cold Press energizzante
Ingredienti
- 1 pera
- 1 mela
- Mezzo kiwi
- Succo di 1 lime
- 100 grammi di spinaci
- 100 millilitri di tè verde
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione
Inserire tutti i frutti e le verdure nell’estrattore a freddo. Una volta pronto il succo, aggiungere il tè verde e il miele.
2. Succo Cold Press rinfrescante
Ingredienti
- 100 grammi di anguria
- 100 grammi di ananas
- Succo di 2 arance
- Succo di 1 lime
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nella macchina Cold Press. Per l’arancia, rimuovere la buccia prima della triturazione o utilizzare una macchina specifica per agrumi, evitando che gli oli essenziali della buccia aggiungano sapori amari al succo. Con l'anguria, rimuovere la buccia e, una volta pronto il succo, aggiungere il miele.
3. Succo Cold Press rosso antiossidante
Ingredienti
- 50 grammi di uva rossa
- 1 melagrana
- 100 grammi di anguria
- 50 grammi di frutti rossi
- Mezza mela rossa
Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti nell’estrattore Cold Press. Importante: sgranare la melagrana per evitare i sapori amari della buccia.
Per ottenere il succo di melagrana con Mastery, seguire questi passaggi:
- Tagliare le melagrane a metà.
- Chiudere la pressa di Mastery regolando l’altezza sulla metà della melagrana.
- Inserire la borsa filtrante e collocare le metà parallele alla pressa.
- Premere lentamente per ottenere un succo di qualità superiore.
- Evitare una seconda spremitura, che potrebbe introdurre sapori amari dalla buccia.
4. Succo Cold Press depurativo (con banana frullata)
Ingredienti
- 1 banana
- 1 mela
- 3 carote
- 50 grammi di spinaci
Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti nella macchina, eccetto la banana, che deve essere frullata separatamente per ottenere una purea fine. Con il succo ottenuto da Mastery, mescolare la purea di banana.
5. Succo Cold Press depurativo con pompelmo
Ingredienti
- 1 pompelmo
- 3 fette di ananas
- 100 grammi di fragole
- 50 grammi di sedano
- 2 melagrane
- 3 foglie di basilico
Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti nella macchina (pelare il pompelmo in anticipo). Per migliorare i ritmi di produzione, utilizzare la macchina per agrumi Speed Pro di Zumex. Aggiungere le foglie di basilico durante la triturazione per incorporarne il sapore.
Senza dubbio, cinque ricette di succhi di frutta e verdura squisite e salutari. Cosa aspetti a proporle nel tuo locale?