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Warum grüne Saftrezepte zu Ihrer Getränkekarte hinzufügen

Vorteile von Saft
10 enero 2024

Es gibt viele Studien, die gezeigt haben, dass bestimmte natürliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Algen und Heilpflanzen, unter anderem, eine große Menge an Substanzen enthalten, die eine antioxidative Aktivität bieten. Grüne Saftrezepte, die diese Lebensmittel enthalten, helfen bei der Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten wie Diabetes, Hypertonie, Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die alle hauptsächlich durch einen Überschuss an oxidativem Stress verursacht werden, der die Zellen schädigt und einen entzündlichen Zustand im Körper begünstigt.

Dieser oxidative Stress entsteht als Folge eines Ungleichgewichts in den Niveaus von oxidativen und antioxidativen Mitteln. Erstere werden aus externen Faktoren wie Umweltverschmutzung, den verarbeiteten Produkten, die wir konsumieren, physischem und emotionalem Stress produziert; während letztere durch Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Algen usw. in unseren Körper gelangen. Wie wir bereits im Beitrag 'Mastery, die neue Generation von Kaltentsaftern von Zumex' gesehen haben, beruht ein Großteil der Vorteile dieser pflanzlichen Lebensmittel auf ihrem Gehalt an Phytochemikalien, Verbindungen, die entzündungshemmende, antiproliferative, antikarzinogene und antimikrobielle Eigenschaften verleihen.

"Die Aufnahme von grünem Detox-Saft in unsere tägliche Ernährung ist daher eine fabelhafte Präventionsstrategie in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden."

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, mehr pflanzliche Lebensmittel in die Ernährung zu integrieren, und der Verzehr von grünen Säften ist eine ausgezeichnete Option, die in der Speisekarte Ihres Saftgeschäfts nicht fehlen darf.



Was sind grüne Säfte? 

Grüne Säfte werden aus Gemüse - mit Blattgemüse als Hauptdarsteller - und einem Stück Obst hergestellt, um der Mischung eine süße Note zu verleihen.

Grüne Säfte zeichnen sich durch ihren hohen Gemüseanteil aus, während das Obst neue Nuancen für diejenigen Gaumen hinzufügt, die an den intensiven Geschmack dieser Säfte nicht gewöhnt sind. Immer mehr Verbraucher entscheiden sich jedoch für grüne Gemüsemischungen ohne Obstzusatz, um die glykämische Last zu senken.

„Die zuckerhaltigsten Früchte sind vor allem Bananen, Weintrauben, Litschis, Kakis, Puddingäpfel und Mangos.

Kurzum, Gemüsesäfte sind ernährungsphysiologisch sehr interessante Getränke, da sie einen Cocktail aus Vitaminen, Mineralien, aktiven Enzymen und anderen essenziellen Nährstoffen enthalten, um den oxidativen Stress zu bekämpfen, von dem wir zu Beginn dieses Artikels gesprochen haben.



Was enthalten grüne Entgiftungssäfte?


Grüne Säfte enthalten eine große Anzahl von Mikro- und Makronährstoffen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der verschiedenen Bestandteile dieser natürlichen Getränke.

Wasser ist der Hauptbestandteil grüner Säfte, da Gemüse und Obst einen hohen Anteil an Wasser enthalten. Kurz gesagt, es trägt zur Flüssigkeitszufuhr bei und enthält gleichzeitig biologisch aktive Wirkstoffe; es ist rein und nicht verunreinigt.

Sie enthalten auch eine große Menge an Vitaminen, wobei die Vitamine A und C die wichtigsten sind, aber auch Vitamin K ist in Blattgemüse sehr präsent.

Zu den Eigenschaften von Vitamin A gehören:

  • Erhält die Gesundheit von spezialisierten Geweben wie der Netzhaut.
  • Unterstützt die Entwicklung und Gesundheit der Haut und der Schleimhäute.
  • Unterstützt die normale Entwicklung der Zähne und des Weich- und Skelettgewebes.

Lebensmittel mit den höchsten Konzentrationen dieses Vitamins sind Algen, Karotten, Petersilie und Kürbis.

Vitamin C ist für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt, aber darüber hinaus ist es ein Vitamin, das:

  • An der Synthese von Kollagen beteiligt ist.
  • Es ist an der Synthese von Neurotransmittern beteiligt, die für eine angemessene Stressbewältigung unerlässlich sind.
  • Es verbessert die Bioverfügbarkeit von Eisen und begünstigt dessen Aufnahme.
Zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt gehören Acerola, Paprika, Kohl, Petersilie, Kiwi, Zitrusfrüchte usw.

Vitamin K, das auch als Antihämorrhagie-Vitamin bezeichnet wird, hat folgende Funktionen:

  • Es ist an der Synthese von mehreren Blutgerinnungsfaktoren beteiligt.
  • Es ist am Kalziumstoffwechsel beteiligt, indem es die Kalziumablagerungen in den Knochen reguliert und seine Ausscheidung durch die Nieren verhindert.

Petersilie, Kohl, Spinat und Rote Bete sind Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind.

Auch Mineralien sind in grünen Säften enthalten. Die wichtigsten sind Eisen und Kalzium, die vor allem in grünem Blattgemüse und Seetang enthalten sind.

Alle diese Nährstoffe sind für das optimale Funktionieren des Körpers unerlässlich. Jetzt, wo Sie viele ihrer Vorteile entdeckt haben, werden Sie sie nicht mehr vermissen?



Entgiftende Saftkombinationen für Ihr natürliches Getränkemenü


  • Sellerie, Gurke, Fenchel, Ingwer und Minze: ein Saft, der das reibungslose Funktionieren des Harnsystems fördert und die Ausscheidung von Abfallstoffen verbessert.
  • Petersilie, Gurke, Brokkoli, Apfel und Limette: ein Saft, der zur Erhaltung starker Knochen und Zähne beiträgt. Wenn Sie sich außerdem täglich der Sonne aussetzen, um die Vitamin-D-Synthese zu erhöhen, verbessern Sie die Aufnahme des in dieser Gemüsekombination enthaltenen Kalziums.
  • Spinat, Fenchel, Gurke, Apfel, Spirulina-Algen und Limette: ein idealer Saft für die richtige Flüssigkeitszufuhr und die Regeneration des Gewebes nach körperlicher Anstrengung.
  • Gurke, Rote Bete, Zitrone und Ingwer: ein Saft, der die Bildung von Neurotransmittern fördert, die mit der Stimmung zusammenhängen, denn die emotionale Gesundheit ist genauso wichtig wie die körperliche!

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