Cocco
Il cocco è una grande fonte di elettroliti, sali presenti nelle cellule che trasportano energia nel corpo. Per questa ragione, l’acqua di cocco è un’ottima alternativa alle bevande isotoniche ricche di zucchero e coloranti consumate da molti sportivi. Sebbene sia un grasso saturo, il cocco è un alimento molto nutriente con proprietà antibatteriche. È una frutta tropicale che si abbina perfettamente a mango, ananas e banana, sia in forma di succo che di smoothie.
Curcuma
L’infiammazione è alla base di molte malattie comuni nel mondo occidentale. Per questo motivo, è importante seguire uno stile di vita sano, con una buona alimentazione, bassi livelli di stress ed esercizio fisico regolare.
La curcuma è una radice originaria dell’India con grandi proprietà antinfiammatorie e antiossidanti grazie a un composto chiamato curcumina. Combina mela, cetriolo, carota e limone con un po’ di curcuma fresca o in polvere, e scoprirai un sapore unico!
Erba di grano
Questo alimento è ricco di clorofilla, che gli conferisce una grande capacità depurativa e antiossidante, rendendolo ideale per una pulizia epatica. Contiene numerose vitamine e amminoacidi. Come le alghe menzionate prima, si abbina perfettamente a verdure a foglia verde. Un succo con pera, spinaci, limone ed erba di grano sarà sicuramente un successo.
Zenzero
Uno dei superalimenti più potenti. Lo zenzero è una radice con proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antisettiche. È una fonte di vitamine A, C, B1, B6 e minerali come potassio, calcio, fosforo e ferro. Il suo sapore piccante dona un tocco unico ai succhi di barbabietola, mela e limone.
Maca
Questa radice originaria delle Ande Peruviane appartiene alla famiglia delle brassicacee. È ideale per aumentare energia, resistenza, forza e libido. È ricca di amminoacidi, diventando una buona fonte di proteine, e contiene molti minerali, vitamine del gruppo B, vitamina C ed E. Tuttavia, potrebbe essere controindicata in caso di ipotiroidismo, poiché, essendo cruda, potrebbe agire come goitrogeno (inibitore dell’assorbimento dello iodio).
Tè Matcha
Un tè che rafforza il sistema immunitario grazie all’altissimo contenuto di catechine antiossidanti. La teofillina combinata con l’amminoacido L-teanina ha un effetto stimolante, aumentando la concentrazione e la chiarezza mentale. Inoltre, accelera il metabolismo dei grassi e riduce l’assorbimento intestinale di zucchero e colesterolo.
Ha 10 volte più antiossidanti e proprietà rispetto al tè verde comune. È di moda in pasticceria, ma è perfetto anche nei succhi o smoothie verdi. Combinalo con una frutta dolce come banana, pera o mela.
Verdure a foglia verde
Sono la migliore fonte di minerali alcalini, ricche di fibre, con proprietà rilassanti e le più ricche in clorofilla. Nel 1950, il Dr. Howard Westcott scoprì che consumando solo 100 mg di verdure a foglia verde al giorno si potevano neutralizzare l’alito cattivo e l’odore corporeo, tra altri benefici.
Durante l’anno c’è una grande varietà di queste verdure; è interessante consumare quelle di stagione, poiché il loro contenuto nutrizionale è superiore. Il colore verde indica il valore nutrizionale: più è verde, meglio è. Non farle mancare nei tuoi succhi!
Verdure autunno-inverno
Cavoli, broccoli, bietole, spinaci, indivia, scarola, foglie di barbabietola, bok choy…
Verdure primavera-estate
Lattughe, spinaci, foglie di rapa, foglie di barbabietola, rucola, songino…