Spremiagrumi e centrifughe professionali
Tornare

Spremiagrumi a freddo o Cold Press: definizione e opzioni migliori

Attività di succhi
13 junio 2024

La domanda di succhi Cold Press sta crescendo dell'8% all'anno, supportata da una generazione che cerca il sapore più autentico e il massimo apporto nutrizionale da frutta e verdura. Ma… cosa sono i succhi Cold Press con spremitura a freddo? In cosa si differenziano dagli spremiagrumi tradizionali? Quali sono le migliori macchine Cold Press? Continua a leggere e te lo raccontiamo.

Cos’è uno spremiagrumi a spremitura a freddo?

Negli ultimi anni, la spremitura a freddo è diventata una tecnica popolare per ottenere succhi di alta qualità e ricchi di nutrienti. Uno spremiagrumi a spremitura a freddo funziona tramite un processo di triturazione e spremitura lenta, estraendo il succo senza generare calore aggiuntivo. Questa tecnica è molto apprezzata per la sua capacità di conservare enzimi, vitamine e minerali presenti negli alimenti.

A differenza dei metodi tradizionali di estrazione del succo, la spremitura a freddo utilizza una tecnologia che minimizza l’attrito e l’ossidazione, preservando così le proprietà nutritive di frutta e verdura.

Le migliori tecnologie di spremitura a freddo sul mercato: Zumex Mastery

Zumex è il leader di mercato nelle macchine con tecnologia di spremitura a freddo, rinomato per la sua efficienza e per i risultati superiori.

Di seguito analizziamo la soluzione di spremitura a freddo proposta da Zumex: Zumex Mastery.

La linea di estrattori di succhi a freddo Zumex Mastery si trova all’avanguardia di questa tecnologia. Questi dispositivi sono dotati di un sistema di triturazione e spremitura lenta che garantisce un’estrazione ottimale del succo senza generare calore eccessivo. Inoltre, il loro design elegante e compatto si adatta a qualsiasi spazio, sia in cucina che in un juice bar. Il modello Cold Press Mastery Series si distingue per la facilità d’uso e di pulizia, rendendolo una scelta ideale per chi desidera ottenere succhi di alta qualità in modo rapido ed efficiente.

Caratteristiche tecniche della Zumex Mastery

Maggiori informazioni su Zumex Food Engineering

Scopri come equipaggiare il tuo juice bar passo dopo passo con uno spremiagrumi a spremitura a freddo grazie a questo eBook scaricabile offerto da Zumex.

Il sistema di spremitura a freddo è la tecnologia più all’avanguardia per ottenere la migliore qualità e il miglior sapore nell’estrazione di succhi da frutta e verdura. Se desideri uno studio personalizzato sulla spremitura a freddo e vuoi sapere se è ideale per la tua attività, puoi ottenere informazioni contattando Zumex.

I più visti
Come scegliere il miglior spremiagrumi per il vostro hotel
Quando si tratta di offrire un servizio completo e di qualità di spremute fresche in hotel, è essenz...
Per saperne di più
Macchine per succhi per un'esperienza unica nell'ospitalità
I distributori automatici di succo sono una soluzione innovativa per i ristoratori che desiderano...
Per saperne di più
Come ridurre gli sprechi alimentari nel tuo ristorante?
Lo spreco di cibo nei ristoranti è un problema globale significativo, con grandi quantità di cibo...
Per saperne di più
Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su tutte le novità di Zumex direttamente nella tua casella email.