Retourner

Types d'oranges pour jus : découvrez laquelle convient le mieux à votre entreprise

Les bienfaits du jus

1 diciembre 2025

Chez Zumex, nous savons qu'aucun jus n'est identique. Le goût, la couleur et l'arôme changent selon la variété d'orange et le moment de l'année. C'est pourquoi, connaître quelle variété d'orange est de saison vous permet d'offrir toujours un jus frais, naturel et plein de saveur.

Ensuite, nous vous expliquons quelles sont les principales variétés et à quelle période vous pouvez en profiter au maximum.

Oranges de type Navel

Ce sont les plus communes pendant les mois froids. Douces, aromatiques et sans pépins, elles sont parfaites pour un jus fraîchement pressé.

Navelina : Parmi les premières à arriver chaque saison (à partir de septembre). Son goût est doux et aromatique, avec une pulpe très juteuse et sans pépins. Idéale pour un jus fraîchement pressé dans les cafés et boulangeries.
Navelate : Sa peau un peu plus fine et son goût intense en font une variété très polyvalente pour les presse-agrumes automatiques. Elle est récoltée entre janvier et mars, lorsque le sucre atteint son point parfait.
Lane Late : La reine de la saison tardive (janvier à avril). Elle génère beaucoup de jus, avec une faible acidité et un arôme très frais. Idéale pour maintenir votre offre de jus naturel tout au long de l'hiver.

Oranges blanches

Équilibrées, juteuses et avec un profil sensoriel très adapté pour de grands volumes de production.

Salustiana : Une des variétés les plus populaires pour les lignes de libre-service et le commerce de détail. Elle produit une grande quantité de jus, avec un goût doux et rond. Saison de décembre à mars.
Valencia Late : La grande protagoniste de l'industrie du jus. Elle est récoltée entre mars et juin, ce qui permet de disposer de fruits de qualité jusqu'au début de l'été. Idéale pour les productions centralisées ou l'embouteillage.

Oranges sanguines

Aromatiques et visuellement saisissantes, elles apportent une touche premium à la carte des jus naturels.

Sanguinelli : De couleur rouge intense et aux notes fruitées avec une pointe acide. Parfaite pour créer des blends naturels et des jus signature. Sa saison va de janvier à mars.

Le calendrier du jus parfait

Septembre à janvier : Navelina
Décembre à mars : Salustiana
Janvier à mars : Navelate, Sanguinelli
Janvier à avril : Lane Late
Mars à juin : Valencia Late

Chaque saison a son fruit, et chaque fruit a son meilleur moment pour être pressé.

Pressez chaque saison avec Zumex

Avoir la bonne orange est important, mais avoir le presse-agrumes parfait l'est encore plus.
Chez Zumex, nous concevons des solutions qui garantissent un rendement maximal, une propreté et une fraîcheur, adaptées à chaque environnement : des cafés ou boulangeries aux supermarchés et à la production industrielle.

Parce que lorsque le fruit est à son point... Zumex le presse comme personne. Contactez-nous

En rapport

Actualités Zumex

Jus naturel en automne : comment renforcer vos défenses

Lorsque l'automne arrive, les températures baissent, les habitudes changent et les rhumes augmentent...

Comment le jus naturel booste votre énergie estivale : fraîcheur et vitalité pour les longues journées

L'été est à son apogée. Le soleil brille plus longtemps chaque jour, nous invitant à sortir et à pro...

Les bienfaits de commencer la journée avec du jus fraîchement pressé : Énergie naturelle pour votre routine quotidienne

Chaque matin est une nouvelle opportunité pour soutenir votre vitalité. Avec les bonnes habitudes, v...