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Personnaliser la santé et le bien-être en donnant la priorité à une nutrition intentionnelle est une tendance croissante chez les consommateurs. Ajouter des boissons fonctionnelles à votre menu vous aide à tirer parti de cette tendance sans apporter de changements majeurs à votre carte de restaurant ou de café. Les boissons contenant des ingrédients fonctionnels font également office de snacks, ce qui stimule les ventes additionnelles et les achats individuels. Les consommateurs sont prêts à payer plus pour des aliments fonctionnels, ce qui entraîne une marge bénéficiaire plus élevée que la moyenne.