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Maximiser les profits avec un extracteur de jus Zumex : Étude de cas Accor

Commerce de jus
12 abril 2025

Vous cherchez un moyen de distinguer votre hôtel de la concurrence ? Zumex a mené une étude de cas interne et a découvert que le petit déjeuner est le meilleur service que vous pouvez offrir à vos clients. Même si vous n'avez pas de restaurant sur place, offrir un petit déjeuner continental gratuit ou payant permet à vos clients de bien commencer leur journée. Surtout si vous investissez dans une machine à presser les oranges commerciale pour votre hôtel !

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, et les clients ont une journée bien remplie devant eux. Servir le petit déjeuner fait gagner du temps, ainsi vos clients n'ont pas à sortir et chercher un endroit où manger le matin. Ou s'inquiéter d'arriver à l'heure à leur excursion ou réunion s'il y a du trafic ou si le restaurant extérieur est occupé.

Avantages d'Acheter un Presse-Agrumes Commercial pour Votre Hôtel

  • Sans caféine : Le jus d'orange fournit un regain d'énergie sans caféine pour les enfants et les adultes.
  • Riche en antioxydants : Maintenir une immunité élevée pendant le voyage est une priorité. Le jus d'orange frais contient 116 % de vitamine C stimulante pour le système immunitaire.
  • Perception positive : Les consommateurs perçoivent le jus fraîchement pressé comme plus sain et moins sucré que le jus en bouteille.
  • Sain : Le jus fraîchement pressé compte pour l'apport quotidien en fruits de vos clients sans les conservateurs du jus en bouteille.
  • Amusant : Même si les consommateurs ne boivent pas habituellement de jus fraîchement pressé, c'est quelque chose de nouveau et amusant à essayer en vacances.
  • Marge bénéficiaire élevée : Les oranges sont un ajout rentable à votre petit déjeuner continental gratuit et une boisson à forte marge bénéficiaire pour les petits déjeuners payants.

Article Très Bien Noté

Notre étude de cas interne a révélé que lorsque les clients de l'hôtel sont invités à donner leur avis sur leur expérience de petit déjeuner, la plupart mentionnent le jus d'orange frais.

Quel Type de Machine à Jus Est Idéal Pour les Hôtels ?

Si votre hôtel ne sert que le petit déjeuner, un presse-agrumes est l'option la plus populaire. Si vous servez le déjeuner et le dîner, envisagez si vous pourriez bénéficier à la fois d'un presse-agrumes et d'un extracteur multi-produits. Les presse-agrumes sont le plus souvent utilisés pour presser du jus d'orange, mais ils peuvent également être utilisés pour les citrons, les limes et d'autres agrumes.

Presse-Agrumes en Libre-Service

Une préoccupation majeure lors de l'ajout d'un presse-agrumes à votre restaurant d'hôtel ou à votre menu de petit déjeuner continental est le coût de main-d'œuvre supplémentaire. Avec un presse-agrumes en libre-service, la main-d'œuvre est minimisée. Tout ce que votre personnel doit faire, c'est approvisionner en oranges et en verres à jus et garder un œil sur le bac à pulpe. Nos pièces lavables au lave-vaisselle facilitent le nettoyage.

Vos clients apprécient le processus de jus DIY, et nos machines commerciales sont sûres pour les enfants et les adultes !

Choisissez parmi des modèles de comptoir ou sur pied. Nos presse-agrumes compacts peuvent également être utilisés dans de petites cuisines qui ne peuvent pas accueillir de grandes machines à jus.

Presse-Agrumes en Vrac

Si votre hôtel sert un grand volume de jus, il peut être plus rapide, plus facile et plus pratique d'utiliser un presse-agrumes sur pied. Nos presse-agrumes en vrac sont sans intervention. Ils ont un grand bac d'alimentation sur le dessus qui contient environ 1 caisse d'oranges. Le bac à pulpe peut contenir environ 2 caisses de pulpe.   

Pressez directement dans un récipient de service de 1 gallon pour jus d'orange, mimosas, limonade, sauces infusées aux agrumes et recettes incluant du jus d'agrumes.  

Extracteur Multi-Produits

Si le restaurant ou le café de votre hôtel cherche à élargir son menu de nourriture santé ou de nourriture fonctionnelle, le jus est un excellent ajout. Un extracteur multi-produits extrait le jus des agrumes, mais aussi de tous les fruits, légumes et herbes fraîches. Cela permet de créer des recettes de jus nutritives et délicieuses.

Les extracteurs multi-produits se divisent en 2 catégories principales.

  • Centrifuge : C'est un extracteur compact de comptoir qui filtre le jus à travers un panier métallique à grande vitesse garantissant qu'aucune peau, graine ou pulpe ne passe. Certains produits doivent être coupés pour passer dans le tube d'alimentation. Il est idéal pour presser un jus sur mesure à la fois.
  • Pression à froid : La référence en matière de technologie de jus, les fruits et légumes sont pressés pour extraire le bon liquide à l'intérieur. Cette machine à jus à haut volume élimine la mousse et la séparation et génère une chaleur minimale, préservant plus d'enzymes et de nutriments. Les ananas et les melons doivent être coupés en deux avant de presser, mais la plupart des produits n'ont pas besoin d'être coupés avant de presser. Elle est idéale pour le jus pré-embouteillé.

Pourquoi Choisir un Presse-Agrumes Zumex Pour Votre Hôtel ?

  • Design supérieur : Nous avons conçu notre technologie de pressage en tenant compte à la fois de l'ergonomie et de l'esthétique. C'est un ajout efficace et magnifique à votre cuisine ou espace de petit déjeuner en libre-service.
  • Respectueux de l'environnement : Les machines Zumex sont économes en énergie. Les oranges peuvent ne pas pousser localement, mais vous pouvez presser avec des fruits et légumes locaux pour minimiser votre empreinte carbone.
  • Plus de jus par fruit : Notre technologie produit 1 à 2 onces de plus par portion que beaucoup de nos concurrents. Parfois plus !
  • Rentable : Avec plus de jus par portion, le gaspillage alimentaire est minimisé. Notre technologie est également efficace en main-d'œuvre, réduisant le temps de préparation, de pressage et de nettoyage.
  • Facile à nettoyer : Certains de nos extracteurs sont auto-désinfectants ! Ceux qui doivent être démontés quotidiennement ont des composants lavables au lave-vaisselle.
  • Durable : Enregistrez votre machine à presser pour accéder à notre garantie de 5 ans. Avec un nettoyage et un entretien appropriés, attendez-vous à ce que votre extracteur dure bien plus longtemps que 5 ans !
  • Qualité premium : Notre technologie de pointe produit un jus vibrant en couleur, riche en saveur et dense en nutriments.

Discutons de Quel Presse-Agrumes Zumex Convient à Votre Hôtel

Zumex propose 6 presse-agrumes et une gamme d'extracteurs multi-produits. Contactez-nous pour discuter de notre étude de cas complète pour les hôtels, ou pour discuter de l'extracteur qui répond à vos besoins en termes de taille, budget et qualité.

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