Comment le jus peut aider à réduire l'inflammation : meilleures recettes et conseils

Nous sommes au milieu d'un changement de paradigme dans l'approche des consommateurs envers la nutrition. La connexion entre la santé intégrale et ce que nous mangeons est reconnue comme jamais auparavant. Les consommateurs soucieux de leur santé suivent l'hydratation, la nutrition, le mouvement, le sommeil et les indicateurs vitaux à l'aide de dispositifs portables. Beaucoup de ces applications utilisent les informations qu'elles collectent pour fournir des conseils diététiques orientés vers une approche proactive ou réactive face à l'inflammation interne.

Bien que le contenu des aliments soit plus important que jamais, les consommateurs souhaitent toujours profiter de la commodité et de la connexion sociale de manger à l'extérieur. Les restaurants et cafés peuvent tirer parti de cette tendance en créant des recettes pour les consommateurs qui utilisent les jus pour contrôler l'inflammation.

Comment éliminer l'inflammation du corps ?

Les aliments riches en antioxydants aident le corps à expulser naturellement les toxines. Les fruits et légumes contiennent un haut niveau d'antioxydants, ce qui fait du jus une excellente addition au menu de votre restaurant. Renforcez les objectifs de santé des consommateurs en créant des recettes de jus fonctionnels avec des fruits, légumes, herbes et ajouts qui soutiennent la réponse anti-inflammatoire naturelle du corps.

Le jus réduit-il l'inflammation ?

Lorsqu'il est consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le jus peut aider à réduire l'inflammation. Priorisez les aliments anti-inflammatoires ci-dessous et maintenez au minimum le sucre, les graisses trans et les aliments transformés.

Quel est le meilleur aliment pour réduire l'inflammation ?

Il n'y a pas un seul aliment qui réduit l'inflammation plus que d'autres. Cependant, certains ont un contenu plus élevé en antioxydants.

Selon Harvard Health, tout régime anti-inflammatoire devrait inclure :

• Myrtilles

• Cerises

• Légumes à feuilles vertes

• Fruits secs et graines

• Huile d'olive

• Poisson riche en oméga

• Oranges

• Fraises

• Tomates

Si vous concevez un menu de jus, envisagez d'inclure des herbes, épices, extraits, vitamines et minéraux aux propriétés anti-inflammatoires.

Certaines options incluent :

• Pincée de cayenne

• Gingembre

• Persil

• Curcuma

• Extraits de plantes

• Vitamines liquides ou en poudre.

Quels sont les meilleurs jus anti-inflammatoires pour l'arthrite ?

Les ingrédients suivants contiennent des vitamines, minéraux et nutriments essentiels qui peuvent soulager l'arthrite et favoriser la santé articulaire :

• Betterave

• Carottes

• Céleri

• Concombre

• Fenouil

• Pomme verte

• Chou frisé

• Citron

• Ananas

• Cerise acide

• Tomate

Comment faire un jus sain ?

Si vous préparez des jus pour soulager la douleur, réduire l'inflammation ou tout autre objectif de bien-être, suivez la règle du 80/20. Cela signifie que 80 % de la recette doit contenir des légumes et 20 % des fruits. Ainsi, vous maintenez le niveau de sucre dans les limites recommandées, sans sacrifier le goût ni la douceur naturelle.

Comment faire des jus de manière efficace ?

1. Concevez la disposition de votre cuisine pour faciliter le flux de travail.

2. Préparez des fruits et légumes en grandes quantités le matin ou à des heures fixes.

3. Si vous utilisez une presse à froid, pressez le jus une seule fois. Le faire plusieurs fois extrait plus de liquide, mais ralentit la production.

4. Produisez en lots, en préparant une recette embouteillée à la fois. Changer de recette constamment réduit l'efficacité.

5. Alternez entre fruits et légumes mous et durs pour minimiser la résistance de l'équipement.

Recettes de jus anti-inflammatoires

Les recettes suivantes peuvent être ajoutées à votre carte de jus et à votre menu d'aliments et boissons fonctionnels. Priorisez les propriétés anti-inflammatoires sans renoncer au goût, en vous assurant que votre jus soit aussi délicieux que nutritif.

Notre blog est plein de recettes de jus que vous pouvez incorporer à votre menu ou utiliser comme inspiration pour créer des options personnalisées. Ci-dessous, nous vous laissons quelques recettes plus rafraîchissantes, délicieuses et aux propriétés anti-inflammatoires.

Revitalisant à l'Orange et à la Carotte

Ingrédients :

• 4 grandes carottes

• 2 oranges

• 1 morceau de 2,5 cm de curcuma frais

• 1 morceau de 2,5 cm de gingembre

Zinger à la Pomme et aux Épinards

Ingrédients :

• 2 tasses d'épinards

• 2 pommes vertes

• 1 citron

• 1 concombre

Extase de Baies

Ingrédients :

• 8 tasses d'épinards

• ½ tasse de fraises

• ½ tasse de myrtilles

• ½ tasse de framboises

Fusion de Betterave et Ananas

Ingrédients :

• 2 betteraves moyennes

• 1 tasse de morceaux d'ananas

• 1 morceau de 2,5 cm de gingembre

• 1 lime

Réfrigérant du Jardin

Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 2 concombres

• 1 bouquet de persil

• 1 citron

Chou Frisé Épicé

Ingrédients :

• 2 tasses de feuilles de chou frisé

• 2 poires

• 1 citron

• 1 morceau de 2,5 cm de gingembre

Explosion Verte

Ingrédients :

• 2 tasses de chou frisé

• 1 pomme Fuji

• 1 concombre

• 3 branches de céleri

• 1 bulbe de fenouil

• ½ bouquet de persil

• 1 morceau de 2,5 cm de gingembre frais

• 1 citron

Prêt à améliorer votre technologie d'extraction de jus ?

Ajouter ou étendre votre menu de jus aide les consommateurs soucieux de leur santé à atteindre leur objectif de combattre l'inflammation grâce au jus. De plus, cela favorise leur hydratation quotidienne et la consommation de fruits et légumes.

Si votre extracteur de jus commercial actuel ne peut pas suivre le rythme de la demande croissante ou si vous cherchez à investir dans votre premier extracteur, Zumex a la solution. Notre technologie avancée produit des jus de haute qualité et riches en nutriments pour votre menu de boissons fonctionnelles.

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