Machine a jus professionnel
Machine a jus professionnel
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Vous devez adopter une approche proactive pour maintenir la qualité du service client et du produit lorsque vous êtes à pleine capacité ou avec des files d'attente à l'extérieur de l'établissement. En même temps, vous devez tirer parti des tendances alimentaires et des boissons, en maintenant les coûts des matières premières (COGS) bas et les bénéfices élevés.
Voici quelques conseils pour vous aider à planifier vos opérations estivales en haute saison dans le secteur HoReCa sans épuiser votre équipe. Cela inclut d'apprendre à incorporer un blender professionnel pour offrir des boissons estivales saines, hydratantes et fraîches avec facilité, rapidité et rentabilité maximale.
Les jus répondent à tous les critères des tendances alimentaires et de boissons pour l'été. Incorporer des jus au menu de votre café, restaurant, hôtel, service de traiteur ou de livraison personnalisée est sain, rentable et à la mode. Avec Zumex, vous pouvez le faire de manière professionnelle, efficace et sans complications, avec des équipements adaptés aussi bien pour les grands établissements que les petits, les food trucks ou les événements.
Le jus naturel :
Avec un flux de clients imprévisible, vous avez besoin d'une équipe agile et de solutions qui accélèrent le service. Les presse-agrumes automatiques Zumex permettent de répondre aux pics de demande sans ralentir l'opération, réduisant les temps de préparation et le besoin de personnel supplémentaire au bar ou en cuisine.
Plus la préparation est avancée avant le service, mieux c'est. Zumex offre des solutions avec alimentation automatique et grande capacité, ce qui permet de traiter les fruits en volume et de garder du jus fraîchement pressé prêt à servir dès l'ouverture.
Si vous choisissez un presse-agrumes ou blender pour multiples fruits et légumes, assurez-vous qu'il s'agit d'un modèle de machines professionnelles Zumex avec une large ouverture pour réduire le temps de préparation.
Si vous allez introduire un point de jus, assurez-vous d'avoir une distribution efficace. Les modèles compacts de Zumex s'adaptent parfaitement aux comptoirs et cuisines avec espace limité, sans sacrifier puissance ni qualité.
Innovez en incluant des jus naturels, smoothies et combinaisons fonctionnelles (comme orange et gingembre ou détox vert). Avec un presse-agrumes professionnel Zumex, vous pouvez répondre aux tendances sans complications opérationnelles et avec une haute rentabilité par verre.
Augmentez la capacité avec un espace extérieur et profitez-en pour offrir un menu de jus frais en terrasse. Avec Zumex, vous pouvez installer un point de jus rapide et propre, même dans des espaces extérieurs ou temporaires, grâce à sa conception robuste et facile à nettoyer.
Les jus embouteillés à froid sont une opportunité clé. Zumex offre des presse-agrumes idéaux pour préparer de grandes quantités en peu de temps, vous permettant d'élargir votre offre grab-and-go avec des produits sains et très demandés.
Une façon efficace de vous préparer pour l'été dans le secteur HoReCa est d'utiliser la technologie pour améliorer l'expérience client et optimiser les opérations.
Paiements mobiles: Si vous n'avez qu'une ou deux caisses, investissez dans un système de paiement mobile. Ainsi, un employé pourra servir dans la file d'attente et encaisser aussi bien les produits à emporter que les commandes passées sur place.
Livraison à domicile: Les consommateurs apprécient la commodité. Assurez-vous qu'il soit facile de commander depuis chez soi, le travail ou en chemin en incluant votre menu dans des applications de livraison. Mettez à jour les applications avec vos jus et plats de saison.
Panneaux numériques: Bien qu'ils soient un investissement, les tableaux numériques apportent des avantages importants. Montrer des photos, vidéos et graphiques en mouvement augmente les ventes croisées et réduit la perception du temps d'attente. De plus, ils évitent le gaspillage : vous pouvez promouvoir des produits frais proches de leur date de péremption.
L'été est le moment idéal pour renouveler et miser sur des équipements fiables. Les presse-agrumes professionnels Zumex sont conçus pour offrir un rendement maximal avec un effort minimal:
Jusqu'à 60 ml de plus par jus
Amélioration du goût et de la texture du jus.
Moins d'oxydation et meilleure conservation.
Modèles automatiques d'orange, grenade, fruits et légumes, avec versions de comptoir, en libre-service et presse à froid de haut volume.
Exploitez au maximum la rentabilité cet été en incluant des jus frais dans votre menu. Nos presse-agrumes professionnels sont ergonomiques, économes en énergie, durables et intuitifs. Choisissez parmi des modèles compacts ou de grand volume, capables de presser jusqu'à 40 fruits par minute.
Contactez-nous pour en savoir plus et préparez-vous pour un été plein de saveurs et de bénéfices !
