Tendances des bars à jus : Comment créer des opérations de jus rentables et saines

Les bars à jus sont un modèle d'affaires flexible et sain. Depuis Zumex, nous vous aidons à aller au-delà du typique bar à jus et snacks, en vous offrant des solutions innovantes pour incorporer des jus délicieux et fonctionnels dans votre proposition HoReCa, quel que soit votre concept. Ici, nous vous montrons comment profiter de cette tendance avec le soutien de notre technologie et de notre expérience.

Pensez au-delà du jus conventionnel

Un presse-agrumes est bien plus qu'un outil pour faire des jus : avec Zumex, il devient le cœur d'une entreprise polyvalente et tournée vers l'avenir. Nos solutions vous permettent de créer :

• Jus fonctionnels ou cures détox personnalisées.

• Bases pour cocktails et mocktails.

• Smoothies et infusions de jus avec superaliments.

• Assaisonnements, sauces, soupes ou pâtisseries à partir du jus et de la pulpe.

Zumex vous propose des presse-agrumes capables de s'adapter à toutes ces préparations.

Qu'est-ce qu'une infusion de jus ?

Avec l'essor des boissons saines et hydratantes, de nombreuses entreprises intègrent des infusions de jus personnalisées. Zumex vous permet de presser et de combiner des ingrédients tels que :

• Eau de coco

• Spiruline et protéines

• Vitamines et superaliments

• Eau gazeuse ou pollen d'abeille

Tout cela avec le soutien de notre technologie pour faciliter ces combinaisons de manière pratique et rentable.

Modèles d'affaires rentables avec Zumex

Avec nos solutions, vous pouvez adapter votre presse-agrumes au modèle qui convient le mieux à votre entreprise :

1. Bar à jus traditionnel
   Zumex vous propose des modèles qui automatisent le processus et vous aident à maintenir une carte innovante avec des recettes classiques, fonctionnelles et de saison.

2. Food truck
   Nos presse-agrumes compacts sont idéaux pour les espaces réduits. Conçus pour apporter du jus frais où que vous soyez.

3. Jus comme ligne de produit
   Ajoutez du jus frais à votre café, restaurant ou service traiteur avec des presse-agrumes Zumex nécessitant peu de main-d'œuvre et offrant un haut rendement.

4. Libre-service
   Zumex est le leader mondial des presse-agrumes en libre-service, parfaits pour les hôtels, buffets ou magasins de proximité.

5. Juice Corner ou linéaire froid
   Nous offrons des solutions pour pré-embouteiller des jus ou les installer dans des espaces comme des magasins, des primeurs ou des supermarchés.

6. Traiteur et distribution
   Nos machines facilitent la production en volume pour les hôtels, les gymnases ou les services de livraison directe au consommateur.

Pourquoi choisir Zumex?

Zumex est plus que de la technologie : nous sommes votre partenaire stratégique pour monter un bar à jus ou intégrer du jus dans votre entreprise HoReCa.

• Technologie intelligente et connectée

Nos presse-agrumes sont ergonomiques, intuitifs et peuvent être surveillés avec une application pour optimiser leur performance.

• Rentabilité immédiate

Économisez des coûts avec des processus automatisés, réduisez le temps de préparation et tirez le meilleur parti de chaque fruit et légume.

• Design compact et optimisé

Idéaux pour les entreprises avec peu d'espace : opération efficace en seulement quelques mètres.

• Durabilité réelle

Nos machines sont conçues pour minimiser les déchets et promouvoir des processus circulaires.

• Design attrayant

Nous savons que votre presse-agrumes peut être à la vue du client. C'est pourquoi nos machines allient esthétique et fonctionnalité.

Comment commencer 

Nous vous aidons étape par étape :

1. Choisissez vos ingrédients clés pour un menu rentable toute l'année.

2. Développez des recettes uniques avec les conseils de notre équipe.

3. Établissez des prix stratégiques selon le type de jus.

4. Sélectionnez votre presse-agrumes Zumex: nous avons des solutions automatiques, libre-service, pressage à froid et bien plus.

5. Concevez votre espace de travail, en optimisant le flux opérationnel.

6. Augmentez le ticket moyen avec des compléments, snacks sains et produits d'impulsion

Combien pouvez-vous gagner?

Zumex vous aide à maintenir votre coût par jus (COGS) entre 20% et 30%.
Un jus vert de 16 onces peut se vendre entre 4 et 10 €, avec des suppléments de 0,50 à 2 €. Offrez des options personnalisées, des jus fonctionnels et des produits bio pour augmenter votre marge.

Avec Zumex, les affaires saines sont aussi des affaires rentables

Nous vous aidons à lancer votre idée avec succès, en vous démarquant par la qualité, la santé, la durabilité et l'efficacité. Notre équipe vous conseille pour choisir le presse-agrumes parfait selon votre espace, budget et besoins opérationnels.

On en parle? Contactez Zumex et découvrez comment nous pouvons vous aider à exploiter le potentiel de votre entreprise.