Professionelle Saftmaschinen
Professionelle Saftmaschinen
Eine der am schnellsten wachsenden Anfragen für Hotels, Restaurants, Cafés und Catering-Unternehmen sind funktionale Getränke. An der Spitze dieser Liste steht der frische, gesunde und nährstoffreiche Saft. Um diese Nachfrage zu befriedigen, müssen Sie in einen kommerziellen Entsafter investieren, um die Abläufe zu beschleunigen, den Gewinn zu maximieren und Premium-Qualität anzubieten.
Orangensaft und Apfelsaft sind die meistverkauften Säfte weltweit und die beiden Hauptsäfte, die in Restaurants und Hotels serviert werden. Selbst Verbraucher, die nicht in die Standard-Demografie von Saftbars passen, genießen frischen Orangensaft.
Die folgenden Säfte sind vielseitige Zutaten, die Sie in Saftrezepten, Wellness-Shots, Cocktails, Mocktails, Salatdressings, Saucen, Suppen verwenden können, und das Fruchtfleisch kann für Backwaren verwendet werden.
Qualität und Frische
Verbraucher nehmen frisch gepressten Saft als gesund wahr, weil die Zutaten natürlich und ohne Konservierungsstoffe sind. Obwohl Ihre Anfangsinvestition in einen kommerziellen Entsafter hoch ist, amortisiert sie sich mit dem richtigen Marketing viele Male.
Den Werten gesundheitsbewusster Verbraucher nach Frische und Natürlichkeit gerecht zu werden, ist etwas, wofür Sie mehr verlangen können. Sie können zwischen 1€ und 2€ mehr für frisch gepressten Saft verlangen und etwa 10% mehr für Bio-Säfte und nachhaltig erzeugte Lebensmittelprodukte. Erwägen Sie, Saftzusätze mit hoher Kapitalrendite und Upselling anzubieten, um den Gewinn zu maximieren.
Sie können Ihr Fruchtfleisch monetarisieren! Fügen Sie Fruchtfleisch zu Suppen, Saucen und Backwaren hinzu, um die Rentabilität zu steigern. Oder verkaufen Sie Ihr Fruchtfleisch als Lebensmittelzusätze oder Kompost.
Viele HoReCa-Unternehmen pressen von Hand oder verwenden im Laden gekaufte Entsafter, wenn sie von abgefülltem auf frisch gepressten Saft umsteigen. Obwohl dies für den Proof of Concept ausreicht, erfüllen Geräte der unteren Preisklasse nicht die Anforderungen von Großküchen. Im Folgenden sind die wichtigsten Möglichkeiten aufgeführt, wie das Upgrade auf einen kommerziellen Entsafter Ihnen hilft, ein einzigartiges und erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Mit im Laden gekauften Entsaftern müssen Sie erheblich Zeit investieren, um Früchte und Gemüse zu schneiden, zu schälen und Kerne und Samen zu entfernen, damit sie in den kleinen Einfüllschacht passen. Zumex-Entsafter eliminieren das Schälen und Entfernen von Kernen und Samen und minimieren oder eliminieren das Schneiden.
Orangen- und Zitrusentsafter
Unsere großen Orangenentsafter ermöglichen das Entsaften großer Mengen fast ohne Eingriff. Stellen Sie eine Kiste voller Orangen in den Einfüllbehälter und er wird automatisch in Ihre Kanne oder Ihr gewähltes Gefäß eingespeist und gepresst. Die Zitrusfrüchte werden zerkleinert, um den Saft zu extrahieren, und gefiltert, um sicherzustellen, dass keine Samen eindringen. Das Fruchtfleisch kann angepasst werden. Wir haben auch kleine Modelle für die Theke und Selbstbedienungsmodelle, die ganze Orangen einzeln entsaften.
Entsafter-Mixer
Entsafter-Mixer extrahieren die flüssige Güte sowohl aus Früchten als auch aus Gemüse. Die Produkte werden in den großen Einfüllschacht eingeführt. Die meisten Produkte müssen vor dem Entsaften nicht geschnitten werden, aber extragroße Produkte wie Riesenäpfel, Kohlköpfe und Melonen müssen auf die richtige Größe zugeschnitten werden. Es ist nicht notwendig, zu schälen oder den Kern oder die Samen zu entfernen. Der interne Metallkorb dreht sich mit hoher Geschwindigkeit und die Titan-Schneidscheibe maximiert die Schärfe für schnelles und einfaches Zerkleinern von Früchten. Entsaften Sie auf Bestellung oder pressen Sie im Voraus Orangensaft, Tomatensaft, Karottensaft und Apfelsaft für den Tag.
Kaltpressen-Entsafter
Kaltpressen-Entsafter (auch bekannt als langsame Pressen) sind die effizientesten unserer Hochvolumen-Entsafter. Ananas und Melonen müssen vor dem Entsaften halbiert werden, aber das war's. Neben ihrer hohen Effizienz ist das Kaltpressen der Goldstandard der kommerziellen Entsaftungsgeräte. Durch das Zerkleinern und Pressen zur Extraktion entsteht weniger Wärme als bei Zentrifugalentsaftern. Dies eliminiert Schaum und Trennung und bewahrt mehr Verdauungsenzyme, um die Nährstoffe zu erhöhen. Kaltpressen-Entsafter sind eine überlegene Wahl für das vorab abgefüllte Entsaften.
Als HoReCa-Besitzer oder -Betreiber müssen Sie Ihrem Küchenpersonal eine sichere Arbeitsumgebung bieten. Einer der vielen Aspekte der Sicherheit ist die Ergonomie. Unsere Entsafter erledigen den Großteil der Arbeit und unterstützen intuitive und komfortable Körpermechanik. Dies minimiert drastisch den physischen Aufwand bei der Vorbereitung und Entsaftung von Produkten.
Kommerzielle Entsafter extrahieren mehr Saft pro Frucht und Gemüse als im Laden gekaufte Entsafter, und Zumex-Entsafter liefern 1 bis 2 Unzen pro Portion mehr als viele unserer führenden kommerziellen Konkurrenten.
Zwischen der reduzierten Vorbereitungszeit, dem halbautomatischen Entsaften und dem höheren Ertrag können Sie vorab entsaften und bis zu 30 Gallonen pro Stunde entsaften.
Die großen Fruchtfleischbehälter minimieren die Abfallentsorgung, und unsere leicht abnehmbaren und spülmaschinengeeigneten Teile machen die Reinigung sehr einfach. Einige unserer Modelle sind selbstreinigend.
Nachhaltigkeit wird für Verbraucher immer wichtiger. Je mehr vom Bauernhof bis zum Tisch und natürliche Zutaten auf Ihrer Speisekarte stehen, desto mehr nehmen Ihre Kunden wahr, dass Sie mit ihren Werten übereinstimmen.
Ihr Engagement für Qualität, Konsistenz und Nachhaltigkeit verbessert das Markenimage und die Online-Bewertungen und baut eine treue Verbraucherbasis auf. In Kombination mit den oben genannten Funktionen und Vorteilen bereitet das Upgrade auf ein HoReCa-Entsaftergerät Ihr Hotel, BNB, Restaurant, Café oder Catering-Unternehmen auf Rentabilität vor.
Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren über Zumex-Entsafter. Wir haben Modelle, Größen und Typen, die Ihren Anforderungen an Platz, Budget, Qualität und Effizienz entsprechen.
