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Tipos de naranjas para zumo: descubre cuál se adapta mejor a tu negocio

Beneficios del zumo

1 diciembre 2025

En Zumex sabemos que no hay dos zumos iguales. El sabor, el color y el aroma cambian según la variedad de naranja y el momento del año. Por eso, conocer qué tipo de naranja está en temporada te permite ofrecer siempre un zumo fresco, natural y con todo su sabor.

A continuación, te contamos cuáles son las principales variedades y en qué época puedes disfrutarlas al máximo.

Naranjas tipo Navel

Son las más comunes en los meses fríos. Dulces, aromáticas y sin semillas, son perfectas para zumo recién exprimido.

Navelina: De las primeras en llegar cada temporada (desde septiembre). Su sabor es dulce y aromático, con una pulpa muy jugosa y sin semillas. Ideal para zumo recién exprimido en cafeterías y panaderías.
Navelate: Su piel algo más fina y su sabor intenso la convierten en una variedad muy versátil para exprimidores automáticos. Se recolecta entre enero y marzo, cuando el azúcar alcanza su punto perfecto.
Lane Late: La reina de la temporada tardía (enero a abril). Genera mucho zumo, con baja acidez y un aroma muy fresco. Ideal para mantener tu oferta de zumo natural durante todo el invierno.

Naranjas blancas

Equilibradas, jugosas y con un perfil sensorial muy adecuado para grandes volúmenes de producción.

Salustiana: Una de las variedades más populares para líneas de autoservicio y retail. Produce gran cantidad de zumo, con un sabor dulce y redondo. Temporada de diciembre a marzo.
Valencia Late: La gran protagonista de la industria del zumo. Se recolecta entre marzo y junio, lo que permite disponer de fruta de calidad hasta el inicio del verano. Ideal para producciones centralizadas o embotellado.

Naranjas sanguinas

Aromáticas y visualmente impactantes, aportan un toque premium a la carta de zumos naturales.

Sanguinelli: De color rojizo intenso y notas afrutadas con un punto ácido. Perfecta para crear blends naturales y zumos de autor. Su temporada va de enero a marzo.

El calendario del zumo perfecto

Septiembre a enero: Navelina
Diciembre a marzo: Salustiana
Enero a marzo: Navalate, Sanguinelli
Enero a abril: Lane Late
Marzo a junio: Valencia Late

Cada estación tiene su fruta, y cada fruta su mejor momento para exprimirla.

Exprime cada temporada con Zumex

Tener la naranja adecuada es importante, pero tener el exprimidor perfecto lo es aún más.
En Zumex diseñamos soluciones que garantizan máximo rendimiento, limpieza y frescura, adaptadas a cada entorno: desde cafeterías o panaderías hasta supermercados y producción industrial.

Porque cuando la fruta está en su punto… Zumex la exprime como nadie. Contáctanos

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