Cómo elegir el exprimidor profesional ideal para tu restaurante o cafetería

Una de las muchas cosas que diferencian a las máquinas Zumex de nuestros competidores es que entendemos que los negocios HoReCa requieren cosas diferentes de sus exprimidores profesionales. Puede que tengas espacio limitado, que estés probando el mercado y que no tengas el presupuesto para aumentar sustancialmente tu línea de mano de obra.

Para satisfacer tus necesidades, hemos seleccionado una gama diversa de tecnología avanzada que se integra perfectamente en modelos de negocio HoReCa de cualquier tipo.

¿Qué considerar al elegir un exprimidor HoReCa?

• Tipo de producto: El zumo de naranja es el zumo más vendido del mundo, lo que convierte al OJ en una incorporación rentable a tu carta de bebidas. Tenemos exprimidores de OJ y cítricos y exprimidores multiproducto. ¡Puede que necesites más de un tipo de exprimidor!
• Volumen de zumo esperado: Proyecta cuántas raciones o galones de zumo planeas vender cada día. Puedes empezar con un exprimidor de cítricos pequeño pero eficiente y actualizar a un exprimidor de alto volumen o multiproducto a medida que aumente la demanda.
• Espacio y flujo operativo: Uno de los mayores desafíos con los exprimidores profesionales de la competencia es que son demasiado grandes. Si no están integrados en el plano original del suelo o el diseño del mostrador, no funcionarán para ti. ¡Tenemos opciones que requieren tan solo 0,3 metros de espacio en la encimera!
• Tipo de servicio: Crea una experiencia gastronómica única determinando si quieres servir zumo hecho al momento o si quieres preexprimir parte (o todo) tu zumo. Si quieres embotellar previamente un alto volumen de zumo, una cold press maximiza la frescura y garantiza cero espuma o separación.
• Facilidad de uso: Todos nuestros exprimidores HoReCa son ergonómicos e intuitivos. Algunos están diseñados para autoservicio y son lo suficientemente seguros como para que los niños los usen, mientras que otros son exprimidores solo para empleados.
• Rendimiento: Diseñamos nuestra tecnología pensando en la eficiencia. Exprime más frutas por minuto, más zumo por fruta y verdura, y monitoriza el rendimiento dentro de la app de Zumex.
• Presupuesto: Más allá de tu inversión inicial, ten en cuenta la durabilidad de tu máquina, la vida útil y los COGS. ¡Nuestras máquinas pueden reducir los costes de alimentos en un 10% y vienen con una garantía de 5 años!

Nuestros mejores exprimidores HoReCa

Algunos de nuestros exprimidores más vendidos se muestran a continuación. Disponemos de una gama de accesorios para optimizar el espacio y promover la organización y la eficiencia.

Soul Series 2

Soul Series 2 es un exprimidor de cítricos de bajo volumen, pequeño pero potente. Es una excelente solución para el servicio de desayunos y para probar tu nueva línea de zumos.

• Tipo de producto: Naranjas, mandarinas, limones y limas.

• Frutas por minuto: Exprime hasta 18 frutas por minuto con nuestro modelo más pequeño.

• Tipo de servicio: Autoservicio de raciones individuales o exprimidor para la trastienda.

• Espacio: Requiere 0,3 metros de espacio en la encimera, más espacio para almacenar cítricos y vajilla para bebidas.

• Ubicación: Encimera o carrito de zumos.

• Colores: Negro con gris humo, arena natural o verde claro. O blanco con gris humo o arena natural.

Essential Pro

Essential Pro es un exprimidor de volumen medio ideal para preexprimir varios galones al día o un alto volumen de zumo hecho al momento.

• Tipo de producto: Naranjas, mandarinas, limones y limas.

• Frutas por minuto: Exprime hasta 22 frutas por minuto con 4 a 5 frutas en el tubo de alimentación a la vez.

• Tipo de servicio: Autoservicio de raciones individuales o exprimidor automático para la trastienda.

• Espacio: Requiere 0,46 metros de espacio en la encimera, más espacio para almacenar fruta y vajilla para bebidas.

• Ubicación: Encimera con o sin kit de elevación.

• Colores: Negro, grafito o naranja.

Versatile Pro

Versatile Pro te permite cargar más naranjas en la tolva para un exprimido de cítricos de alto volumen. Si no tienes espacio en la encimera, móntalo en un podio con ruedas de Zumex o en un podio independiente.

• Tipo de producto: Naranjas, mandarinas, limones y limas.

• Frutas por minuto: Exprime hasta 22 frutas por minuto con hasta 35 libras de cítricos en la tolva a la vez.

• Tipo de servicio: Autoservicio de raciones individuales o exprimidor automático para la trastienda.

• Espacio: Requiere 4,8 metros de espacio en la encimera, más espacio para almacenar fruta y vajilla para bebidas.

• Colores: Naranja, negro o grafito.

Multifruit

Nuestra Multifruit  te permite crear recetas de zumo de autor. Con un tubo de alimentación de 3 pulgadas de diámetro, se requiere menos corte. Las frutas y verduras se trituran con el disco de titanio y se cuelan para obtener un zumo vibrante, suave y nutritivo.

• Tipo de producto: Todas las frutas, verduras y hierbas frescas.

• Frutas por minuto: Extrae hasta 1/2 galón por minuto.

• Tipo de servicio: Exprimidor para la trastienda.

• Espacio: Requiere 0,3 metros de espacio en la encimera, más espacio para cortar y almacenar productos y vajilla para bebidas.

• Colores: Negro, blanco, grafito, plateado y cereza.

Cold press

Mastery  es el estándar de oro en tecnología de exprimido. El prensado genera menos calor y retiene más enzimas digestivas. Esto garantiza que el zumo esté libre de espuma y no tenga oxidación ni separación. Solo los melones grandes deben cortarse por la mitad, todo el resto del producto se exprime entero. El prensado es una opción superior para el embotellado previo de un alto volumen de zumo fresco.

• Tipo de producto: Todas las frutas, verduras y hierbas frescas.

• Frutas por minuto: Exprime hasta 30 galones por hora.

• Tipo de servicio: Exprimidor industrial para la trastienda.

• Espacio: De pie, 2,1 metros de alto, 0,74 metros de ancho, 0,94 metros de profundo.

• Color: Verde claro con plateado.

¡Zumex facilita la elección de un exprimidor!

No estamos aquí solo para vender, estamos aquí para ayudarte a reducir tus opciones. Es más fácil comprender los beneficios de nuestros exprimidores con una demostración en vivo o virtual. Comparte tus requisitos y te sugeriremos las mejores opciones para satisfacer tus necesidades, aportándote confianza al elegir tu primer o próximo exprimidor.

¡Ponte en contacto para programar una consulta y una demostración!