Solución de prensado en frío industrial para producciones premium de jugo.
Máxima conservación de las propiedades del producto
Presión y velocidad regulables
Diseño compacto y robusto
Certificación Food Industrial / NSF
Sistema único y preciso para obtener Jugo Cold press con el extractor de prensado en frío de alta calidad
Tecnología al servicio de la eficiencia y la mejor experiencia de uso.
A la altura de las grandes cadenas de Food Service y Retail.
El mercado de los jugos Cold Press crece a un 8% anual apoyado por una generación que busca el sabor más auténtico y el máximo aporte nutrimental de frutas y verduras.
Mastery es una solución de prensado en frío industrial diseñada para el procesado de frutas y vegetales en proyectos que priorizan la calidad del jugo y el control del proceso. Ideal para producciones premium y formatos de alto valor añadido.
Aprende cómo equipar tu Juice Bar paso a paso con una exprimidora de prensado en frío.
La tecnología Cold Press cuida todo el proceso de exprimido de la fruta, evitando su oxidación y conservando intactas todas sus propiedades. El extractor de jugo prensado en frío Mastery es la innovación que necesita su negocio de food service o retail, con la que podrá ofrecer el sabor más auténtico de los jugos Cold Press, de frutas y verduras, cuidando la calidad y los valores nutricionales de la bebida. El sistema Cold Press avanzado y eficiente de Zumex, destaca por su facilidad de uso, rendimiento y seguridad, además de por un diseño atractivo y funcional.
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Capacidad de producción (Kg/h) |
500 |
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Potencia trifásica (kW / HP) |
2,2 / 2,9 |
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Dimensiones (L x H x W) (mm) |
1130 x 500 x 1150 |
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Servicios requeridos |
Electricidad y drenaje de suelo |
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Altura de descarga (mm) |
1050 |
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Peso (kg) |
200 |
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2,25 / 3 |
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110–220 / 50–60 |
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940 x 1700 x 735 |
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Electricidad |
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303 |
Altura: 1700mm
Ancho: 735mm
Profundidad: 940mm
Hasta 30 gal/h o 110 l/h
(En función del tipo de producto)
Acero inoxidable AISI-304 & AISI-316
11 toneladas
Depósito 3 gal/11 L
Sin escobillas
Pantalla táctil
4.3'' color
*Control en tiempo real de todos los parámetros, velocidad de triturado y prensado, tiempos de prensado y ciclos.
Manual
Semiautomático
Fruta suave
Fruta dura
Verduras de hoja verde
Mix
Personalizado
Sensores de seguridad
Protección contra sobrecargas
Botón de paro de emergencia
2 placas de prensa de alta eficiencia
3 bolsas | fina | media | gruesa |
3 discos ralladores
1 depósito con filtro
1 kit de limpieza (2 cepillos y rascador)
Cada proyecto industrial es único. En Zumex diseñamos soluciones a medida, adaptando nuestras tecnologías y equipos a las necesidades específicas de cada cliente y tipo de producción.
¿Qué incluye una solución industrial a medida?
Desde la ingeniería hasta la puesta en marcha, te acompañamos en todo el proceso para garantizar un flujo de trabajo eficiente, higiénico y de alto rendimiento.