Máquinas de jugo profesionales
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Tendencias de los bares de jugos: Cómo crear operaciones de jugos rentables y saludables

Negocio del zumo
15 julio 2025

Los juice bars son un modelo de negocio flexible y saludable. Desde Zumex, te ayudamos a ir más allá del típico bar de jugos y snacks, ofreciéndote soluciones innovadoras para que incorpores jugos deliciosos y funcionales en tu propuesta HoReCa, sea cual sea tu concepto. Aquí te mostramos cómo aprovechar esta tendencia con el apoyo de nuestra tecnología y experiencia.

Piensa más allá del jugo convencional

Un exprimidor es mucho más que una herramienta para hacer jugos: con Zumex, se convierte en el corazón de un negocio versátil y con visión de futuro. Nuestras soluciones te permiten crear:

  • Jugos funcionales o curas detox personalizadas.

  • Bases para cócteles y mocktails.

  • Smoothies e infusiones de jugos con superalimentos.

  • Aderezos, salsas, sopas o repostería a partir del jugo y la pulpa.

Zumex te ofrece exprimidores capaces de adaptarse a todas estas elaboraciones.

¿Qué es una infusión de jugo?

Con el auge de las bebidas saludables e hidratantes, muchos negocios incorporan infusiones de jugo personalizadas. Zumex te permite exprimir y combinar ingredientes como:

  • Agua de coco

  • Espirulina y proteínas

  • Vitaminas y superalimentos

  • Agua con gas o polen de abeja

Todo con el apoyo de nuestra tecnología para facilitar estas combinaciones de forma práctica y rentable.

Modelos de negocio rentables con Zumex

Con nuestras soluciones, puedes adaptar tu exprimidor al modelo que mejor se ajuste a tu negocio:

  1. Juice bar tradicional
    Zumex te ofrece modelos que automatizan el proceso y te ayudan a mantener una carta innovadora con recetas clásicas, funcionales y de temporada.

  2. Food truck
    Nuestros exprimidores compactos son ideales para espacios reducidos. Diseñados para llevar jugo fresco allá donde estés.

  3. Jugo como línea de producto
    Añade jugo fresco a tu cafetería, restaurante o catering con exprimidores Zumex que requieren poca mano de obra y ofrecen alto rendimiento.

  4. Autoservicio
    Zumex es líder mundial en exprimidores de jugo de autoservicio, perfectos para hoteles, buffets o tiendas de conveniencia.

  5. Juice Corner o lineal frío
    Ofrecemos soluciones para preembotellar jugos o instalarlos en espacios como tiendas, fruterías o supermercados.

  6. Catering y reparto
    Nuestras máquinas facilitan la producción en volumen para hoteles, gimnasios o servicios de entrega directa al consumidor.

¿Por qué elegir Zumex?

Zumex es más que tecnología: somos tu socio estratégico para montar un juice bar o incorporar jugo en tu negocio HoReCa.

  • Tecnología inteligente y conectada

Nuestros exprimidores son ergonómicos, intuitivos y pueden ser monitorizados con app para optimizar su rendimiento.

  • Rentabilidad inmediata

Ahorra costes con procesos automatizados, reduce el tiempo de preparación y exprime al máximo cada fruta y verdura.

  • Diseño compacto y optimizado

Ideales para negocios con poco espacio: operativa eficiente en solo unos metros.

  • Sostenibilidad real

Nuestras máquinas están diseñadas para minimizar residuos y fomentar procesos circulares.

  • Diseño atractivo

Sabemos que tu exprimidor puede estar a la vista del cliente. Por eso, nuestras máquinas combinan estética con funcionalidad.

Cómo empezar 

Te ayudamos paso a paso:

  1. Elige tus ingredientes clave para un menú rentable durante todo el año.

  2. Desarrolla recetas únicas con el asesoramiento de nuestro equipo.

  3. Establece precios estratégicos según el tipo de jugo.

  4. Selecciona tu exprimidor Zumex: tenemos soluciones automáticas, autoservicio, prensado en frío y mucho más.

  5. Diseña tu espacio de trabajo, optimizando el flujo operativo.

  6. Aumenta el ticket medio con complementos, snacks saludables y productos de impulso

¿Cuánto puedes ganar?

Zumex te ayuda a mantener tu coste por jugo (COGS) entre el 20% y 30%.
Un jugo verde de 16 onzas puede venderse entre 4 y 10 €, con suplementos de 0,50 a 2 €. Ofrece opciones personalizadas, jugos funcionales y productos bio para incrementar tu margen.

Con Zumex, los negocios saludables también son negocios rentables

Te ayudamos a lanzar tu idea con éxito, diferenciándote por calidad, salud, sostenibilidad y eficiencia. Nuestro equipo te asesora para elegir el exprimidor perfecto según tu espacio, presupuesto y necesidades operativas.

¿Hablamos? Contacta con Zumex y descubre cómo podemos ayudarte a exprimir el potencial de tu negocio.

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