Come il succo può aiutare a ridurre l'infiammazione: migliori ricette e consigli

Siamo nel mezzo di un cambiamento di paradigma nell'approccio dei consumatori alla nutrizione. La connessione tra la salute integrale e ciò che mangiamo è riconosciuta come mai prima d'ora. I consumatori attenti alla loro salute monitorano l'idratazione, la nutrizione, il movimento, il sonno e gli indicatori vitali tramite dispositivi indossabili. Molte di queste applicazioni utilizzano le informazioni raccolte per fornire consigli dietetici orientati ad adottare un approccio proattivo o reattivo contro l'infiammazione interna.

Anche se ciò che contengono gli alimenti è più importante che mai, i consumatori vogliono comunque godere della comodità e della connessione sociale di mangiare fuori casa. I ristoranti e le caffetterie possono sfruttare questa tendenza creando ricette per i consumatori che utilizzano i succhi per controllare l'infiammazione.

Come eliminare l'infiammazione dal corpo?

Gli alimenti ricchi di antiossidanti aiutano il corpo a espellere naturalmente le tossine. Frutta e verdura contengono un alto livello di antiossidanti, il che rende il succo un'ottima aggiunta al menù del tuo ristorante. Rafforza gli obiettivi di salute dei consumatori creando ricette di succhi funzionali con frutta, verdura, erbe e aggiunte che supportano la risposta antinfiammatoria naturale del corpo.

Il succo riduce l'infiammazione?

Quando consumato come parte di una dieta equilibrata, il succo può aiutare a ridurre l'infiammazione. Dai priorità agli alimenti antinfiammatori di seguito e mantieni al minimo zucchero, grassi trans e alimenti processati.

Qual è il miglior alimento per ridurre l'infiammazione?

Non c'è un unico alimento che riduca l'infiammazione più di altri. Tuttavia, alcuni hanno un contenuto maggiore di antiossidanti.

Secondo Harvard Health, ogni dieta antinfiammatoria dovrebbe includere:

• Mirtilli

• Ciliegie

• Verdure a foglia verde

• Frutta secca e semi

• Olio d'oliva

• Pesce ricco di omega

• Arance

• Fragole

• Pomodori

Se stai progettando un menù di succhi, considera di includere erbe, spezie, estratti, vitamine e minerali con proprietà antinfiammatorie.

Alcune opzioni includono:

• Pizzico di cayenna

• Zenzero

• Prezzemolo

• Curcuma

• Estratti erboristici

• Vitamine liquide o in polvere.

Quali sono i migliori succhi antinfiammatori per l'artrite?

I seguenti ingredienti contengono vitamine, minerali e nutrienti essenziali che possono alleviare l'artrite e favorire la salute articolare:

• Barbabietola

• Carote

• Sedano

• Cetriolo

• Finocchio

• Mela verde

• Cavolo riccio

• Limone

• Ananas

• Ciliegia acida

• Pomodoro

Come fare un succo salutare?

Se prepari succhi per alleviare il dolore, ridurre l'infiammazione o qualsiasi altro obiettivo di benessere, segui la regola dell'80/20. Questo significa che l'80% della ricetta deve contenere verdure e il 20% frutta. In questo modo, mantieni il livello di zucchero entro i limiti raccomandati, senza sacrificare il sapore o la dolcezza naturale.

Come fare succhi in modo efficiente?

1. Progetta la disposizione della tua cucina per facilitare il flusso di lavoro.

2. Prepara frutta e verdura in grandi quantità al mattino o in orari stabiliti.

3. Se usi la spremitura a freddo, premi il succo una sola volta. Farlo più volte estrae più liquido, ma rallenta la produzione.

4. Produci in lotti, preparando una ricetta imbottigliata alla volta. Cambiare ricetta costantemente riduce l'efficienza.

5. Alterna tra frutta e verdura morbide e dure per minimizzare la resistenza dell'attrezzatura.

Ricette di succhi antinfiammatori

Le seguenti ricette possono essere aggiunte alla tua carta di succhi e al tuo menù di alimenti e bevande funzionali. Dai priorità alle proprietà antinfiammatorie senza rinunciare al gusto, assicurando che il tuo succo sia tanto delizioso quanto nutriente.

Il nostro blog è pieno di ricette di succhi che puoi incorporare nel tuo menù o usare come ispirazione per creare opzioni personalizzate. Di seguito, ti lasciamo alcune ricette più rinfrescanti, deliziose e con proprietà antinfiammatorie.

Rivitalizzante di Arancia e Carota

Ingredienti:

• 4 carote grandi

• 2 arance

• 1 pezzo di 2,5 cm di curcuma fresca

• 1 pezzo di 2,5 cm di zenzero

Zinger di Mela e Spinaci

Ingredienti:

• 2 tazze di spinaci

• 2 mele verdi

• 1 limone

• 1 cetriolo

Estasi di Bacche

Ingredienti:

• 8 tazze di spinaci

• ½ tazza di fragole

• ½ tazza di mirtilli

• ½ tazza di lamponi

Fusione di Barbabietola e Ananas

Ingredienti:

• 2 barbabietole medie

• 1 tazza di pezzi di ananas

• 1 pezzo di 2,5 cm di zenzero

• 1 lime

Refrigerante dell'Orto

Ingredienti:

• 4 gambi di sedano

• 2 cetrioli

• 1 mazzetto di prezzemolo

• 1 limone

Kale Piccante

Ingredienti:

• 2 tazze di foglie di kale

• 2 pere

• 1 limone

• 1 pezzo di 2,5 cm di zenzero

Esplosione Verde

Ingredienti:

• 2 tazze di kale

• 1 mela Fuji

• 1 cetriolo

• 3 gambi di sedano

• 1 bulbo di finocchio

• ½ mazzetto di prezzemolo

• 1 pezzo di 2,5 cm di zenzero fresco

• 1 limone

Pronto per migliorare la tua tecnologia di spremitura?

Aggiungere o ampliare il tuo menù di succhi aiuta i consumatori attenti alla salute a raggiungere il loro obiettivo di combattere l'infiammazione attraverso il succo. Inoltre, favorisce la loro idratazione quotidiana e il consumo di frutta e verdura.

Se il tuo spremiagrumi commerciale attuale non riesce a tenere il passo con la crescente domanda o stai cercando di investire nel tuo primo spremiagrumi, Zumex ha la soluzione. La nostra tecnologia avanzata produce succhi di alta qualità e ricchi di nutrienti per il tuo menù di bevande funzionali.

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