Guide de Démontage et Nettoyage
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Speed Up
Le plus puissant design, pour un pressage maximum.
Le meilleur rendement. Speed Up s’adapte à n’importe quelle demande en jus, de façon autonome, rapide et avec un style attrayant.
Speed Up
Entrez en force dans le commerce de jus de fruits
Introduisez un service de jus de fruits frais dans votre restaurant ou supermarché grâce au rendement maximum de Speed Up.
À la recherche de la saveur la plus naturelle
Le jus de pressage se consolide en tant que nouvelle catégorie commerciale facilitant la consommation de fruits de manière simple, saine et amusante. Rejoignez le Juice Business !
Gamme Speed Up
Speed Up
Modèle de table
L’univers du jus sur mesure Speed Up s’adapte à toutes les demandes grâce à une excellente autonomie et une rapidité optimale
Speed Up
All-in-One
Machine conçue pour proposer du jus frais à emporter à vos clients : en bouteille ou au verre. Adhérez au courant take away le plus sain !
Adhérez au courant take away le plus sain!
Meubles pour votre modèle Speed Up
Choisissez le podium selon votre style, la place disponible ou l’autonomie recherchée
Podium Wide Black
80 cm de large
Jusqu’à 70 kg de capacité
Podium Wide Mirror
80 cm de large
Jusqu’à 70 kg de capacité
Podium Slim
60 cm de large
Jusqu’à 45 kg de capacité
Qualité, hygiène et fiabilité
Le presse-agrumes Speed Up dispose des certificats les plus exigeants à l’échelle mondiale pour une garantie d’hygiène, de sécurité et de qualité maximales des matériaux.
GAMME Presse-agrumes
Speed Up
Accessoires
Systèmes de pressage
Kit M
Kit de pressage spécifiquement conçu pour le pressage de fruits de gros calibre, de 65 à 81 mm.
ACHETER
Systèmes de pressage
Kit S
Kit de pressage spécifiquement conçu pour les fruits de petit calibre compris entre 45 et 65 mm (petites oranges, mandarines, citrons et citrons verts, de 45 à 65 mm.
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Systèmes de pressage
Kit L
Kit de pressage spécifiquement conçu pour le pressage de fruits de gros calibre, de 75 à 95 mm.
ACHETER
Systèmes de pressage
Systeme de Coupe Dynamique
Mécanisme spécifiquement indiqué pour le pressage d’agrumes tendres. Pose et démontage aisés.
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Comptoir
Kit Comptoir
Kit qui permet de raccorder directement la machine au bac à déchets installé à l’intérieur du comptoir.
ACHETER
Podiums
Podium Wide Mirror
Meuble accessoire de 80 cm de large à finition brillante, conçu pour maximiser l’autonomie de votre presse-agrumes Speed Up (jusqu’à 70 kg de déchets ou 500 oranges pressées).
ACHETER
Podiums
Podium Wide Black
Meuble accessoire de 80 cm de large à finition noire, conçu pour maximiser l’autonomie de votre presse-agrumes Speed Up (jusqu’à 70 kg de déchets ou 500 oranges pressées).
ACHETER
Podiums
Slim Narrow Black
Meuble accessoire de 60,5 cm de large à finition noire, conçu pour gagner en autonomie (jusqu’à 45 kg de déchets ou 300 oranges pressées).
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Point de ventede jus
Zumex Pack recycled PET
Bouteilles à emporter fabriquées en matériau recyclé. Disponibles en plusieurs contenances : 1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 25 cl. Étiquettes personnalisables.
Point de ventede jus
Meuble Porte-bouteilles
Meuble complet avec porte-bouteilles et espace de rangement.
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Point de ventede jus
Meuble porte-bouteille Black
Meuble avec porte-bouteilles, espace de stockage, distributeur de papier et corbeille à papier.
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Point de ventede jus
Display Convenience
Porte-bouteilles léger.
Organisateur de bouteilles
avec cartouche interchangeable.
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Point de ventede jus
Kit Bouteilles
Porte-bouteilles idéal pour les espaces en libre-service nécessitant la distribution de bouteilles ou de verres (trois plateaux fournis).
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Point de ventede jus
Petit Meuble Display
Meuble pratique en acier inoxydable conçu pour déposer et conserver les bouteilles de jus fraîchement pressé dans la glace.
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Point de ventede jus
Cache Display Speed
Accessoire qui permet d’empêcher l’accès à la configuration électronique du presse-agrumes dans les espaces en libre-service.
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Hygiène et protection
Housse Coude M Speed
Pièce de protection en silicone qui permet d’éviter l’accès au coude d’alimentation sur les modèles Speed afin de garantir une sécurité et une hygiène maximales. Modèle spécifiquement conçu pour le kit de pressage M.
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Hygiène et protection
Housse Coude L Speed
Pièce de protection en silicone qui permet d’éviter l’accès au coude d’alimentation sur les modèles Speed afin de garantir une sécurité et une hygiène maximales. Modèle spécifiquement conçu pour le kit de pressage L.
ACHETER
Hygiène et protection
Kit Pulp Cover
Évitez toute éclaboussure éventuelle au niveau du point de vente de jus grâce au nouveau bac de protection spécifiquement conçu pour les modèles Speed.
ACHETER
Nettoyage
Citric Active
Nettoyant professionnel pour votre presse-agrumes et centrifugeuse Zumex. ¡Haz de tu punto de venta un auténtico Fresh Place! Spécialement formulé pour l’élimination des restes de sucres, cires, pulpe et autres résidus.
ACHETER
Point de ventede jus
Zumex Pack recycled PET
Bouteilles à emporter fabriquées en matériau recyclé. Disponibles en plusieurs contenances : 1,5 l, 1 l, 75 cl, 50 cl, 33 cl et 25 cl. Étiquettes personnalisables.
Presse-agrumes
Speed Up
Dimensions
Largeur 593 mm
Profondeur 624 mm
Hauteur 1050 mm
Poids net
76.7 kg | 169 lb
Couleurs
Adapté à votre style
Accessoires
Découvrez tous les accessoires
PODIUM WIDE O SLIM
kit 1Step S (45 - 67 MM)
COUNTERTOP KIT
Tapa display
Grille de fermeture du panier
Caractéristiques
techniques
techniques
Fruits par minute
40 fruits/min
Capacité d'alimentation
20 kg | 44 lb
Diamètre du fruit
65–81 mm
Kits de pressage compatibles
· S Kit: pour les agrumes de plus petit calibre tels | 45-67 mm
· M Kit: pour fruits de taille moyenne | Citrons · Des oranges · Pamplemousses | 65-81 mm
· L Kit: pour fruits de plus gros calibre | Citrons · Des oranges · Pamplemousses | 75-95 mm
Type de consommation
Très élevée
Robinet Up
support pour bouteilles
disponible en 3 tailles 34,4 mm | 36 mm | 38 mm
Consommation d'énergie
1.9 A / 2.7 A / 3.5 A
Puissance
460 W | 0.62 HP
320 W | 0.43 HP
350 W | 0.47 HP
Tension d’alim
220–240 V | 50–60 Hz
120 V | 60 Hz
100 V | 50-60 Hz
sécurité
3 détecteurs de sécurité et
détection de blocage du moteur
Protection anti-humidité
IPX4
Technologie
anti-bactéries
anti-bactéries
Original System® Top performance
La nouvelle génération de systèmes de pressage est le fruit de l'optimisation de chaque pièce pour un rendement et une qualité de jus imbattables.
Technologie ASP
Hygiène garantie. Notre technologie anti-bactéries, reposant sur l’utilisation des ions d’argent, inhibe le développement de quelconque bactérie de manière efficace et durable.
Gestion des déchets
Deux cuves et possibilité de couplage à la contre barre dans le modèle de table.
Paramètres de langue
23 langues
Couleurs
Adapté à votre style
Speed Up
Bacs noires
Dimensions
Largeur 810 mm
Profondeur 682 mm
Hauteur 1775 mm
Poids net
133 kg | 293.3 lb
Couleurs
Adapté à votre style
Accessoires
Découvrez tous les accessoires
Dynamic Cutting System DCS
COUNTERTOP KIT
Tapa display
Grille de fermeture du panier
Caractéristiques
techniques
techniques
Fruits par minute
40 fruits/min
Capacité d'alimentation
20 kg | 44 lb
Diamètre du fruit
65–81 mm
Kits de pressage compatibles
· S Kit: pour les agrumes de plus petit calibre tels | 45-67 mm
· M Kit: pour fruits de taille moyenne | Citrons · Des oranges · Pamplemousses | 65-81 mm
· L Kit: pour fruits de plus gros calibre | Citrons · Des oranges · Pamplemousses | 75-95 mm
Type de consommation
Très élevée
Robinet Up
support pour bouteilles disponible en 3 tailles:
34.4 mm | 36 mm | 38 mm
34.4 mm | 36 mm | 38 mm
Consommation d'énergie
1.9 A / 2.7 A / 3.5 A
Puissance
460 W | 0.62 HP
320 W | 0.43 HP
350 W | 0.47 HP
Tension d’alim
220–240 V | 50–60 Hz
120 V | 60 Hz
100 V | 50-60 Hz
sécurité
3 détecteurs de sécurité et
détection de blocage du moteur
Protection anti-humidité
IPX4
Technologie
anti-bactéries
anti-bactéries
Original System® Top performance
La nouvelle génération de systèmes de pressage est le fruit de l'optimisation de chaque pièce pour un rendement et une qualité de jus imbattables.
Technologie ASP
Hygiène garantie. Notre technologie anti-bactéries, reposant sur l’utilisation des ions d’argent, inhibe le développement de quelconque bactérie de manière efficace et durable.
Gestion des déchets
Deux poubelles d'une capacité de 70 kg dans une configuration en podium Wide
Paramètres de langue
23 langues
Couleurs
Adapté à votre style
Speed Up All-in-one
Wide Mirror
Speed Up All-in-one
Wide Black
Dimensions
Largeur 605 mm
Profondeur 682 mm
Hauteur 1775 mm
Poids net
116 kg | 255.8 lb
Couleurs
Adapté à votre style
Accessoires
Découvrez tous les accessoires
Dynamic Cutting System DCS
COUNTERTOP KIT
Tapa display
Grille de fermeture du panier
Caractéristiques
techniques
techniques
Fruits par minute
40 fruits/min
Capacité d'alimentation
20 kg | 44 lb
Diamètre du fruit
65–81 mm
Kits de pressage compatibles
· S Kit: pour les agrumes de plus petit calibre tels | 45-67 mm
· M Kit: pour fruits de taille moyenne | Citrons · Des oranges · Pamplemousses | 65-81 mm
· L Kit: pour fruits de plus gros calibre | Citrons · Des oranges · Pamplemousses | 75-95 mm
Type de consommation
Très élevée
Robinet Up
support pour bouteilles
disponible en 3 tailles 34,4 mm | 36 mm | 38 mm
Consommation d'énergie
1.9 A / 2.7 A / 3.5 A
Puissance
460 W | 0.62 HP
320 W | 0.43 HP
350 W | 0.47 HP
Tension d’alim
220–240 V | 50–60 Hz
120 V | 60 Hz
100 V | 50-60 Hz
sécurité
3 détecteurs de sécurité et
détection de blocage du moteur
Protection anti-humidité
IPX4
Technologie
anti-bactéries
anti-bactéries
Original System® Top performance
La nouvelle génération de systèmes de pressage est le fruit de l'optimisation de chaque pièce pour un rendement et une qualité de jus imbattables.
Technologie ASP
Hygiène garantie. Notre technologie anti-bactéries, reposant sur l’utilisation des ions d’argent, inhibe le développement de quelconque bactérie de manière efficace et durable.
Gestion des déchets
Une poubelle d'une capacité de 45 kg en configuration Slim podium
Paramètres de langue
23 langues
Couleurs
Adapté à votre style
Speed Up All-in-one
Slim Black
GAMME Presse-agrumes
Speed Up
Original System Vidéo
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Zumex ASP Vidéo
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Téléchargements
FAQs
Si vous avez des doutes, vous pouvez les résoudre ici
Des oranges dont le calibre est compris entre 65 et 81 mm. Notre kit de pressage S vous permet également de presser des citrons jaunes et des citrons verts dont le calibre est compris entre 45 et 78 mm.
Cette machine presse 40 fruits par minute, ce qui équivaut à 14-18 jus en fonction du calibre de la matière première.
Nous vous conseillons de consulter notre notice (chapitre « Pose et dépose des composants ») et de suivre toutes nos consignes.
Zumex vous propose des accessoires très utiles pour tirer le maximum de profit de votre presse-agrumes : le kit de pressage S, pour les fruits de petit calibre (45-67 mm) ; le kit comptoir, pour gagner en autonomie et évacuer directement les écorces dans un bac à déchets ; le podium, un meuble équipé d’un chariot à déchets intégré ; ou encore des accessoires de protection et d’hygiène, des meubles accessoires, etc.
593 x 624 x 1 050 mm (modèle de table) et 710 x 682 x 1 775 mm (modèle All-in-One)
Nous préconisons de nettoyer la machine entre 1 et 2 fois par jour, en fonction de sa fréquence d’utilisation. La marche à suivre complète est disponible dans nos consignes de nettoyage.
Toutes les pièces en plastique peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. Pour éviter une oxydation prématurée de l’acier inoxydable, il est déconseillé de nettoyer le robinet Self-Service Up au lave-vaisselle.
Le numéro de série se trouve sur une étiquette apposée sous la machine. Ce numéro sert de référence pour l’achat de pièces de rechange d’origine destinées à votre presse-agrumes. Il est également nécessaire pour faire passer la garantie à 5 ans sur notre site Web.
